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酒店管理行销酒店最新营销理念和营销技巧
绿色营销
绿色营销也称生态营销或环境营销,指企业在营销活动中,谋求消费者利益、企业利益、社会利益和生态环境利益的统一,既要充分满足消费者需求,实现企业利润目标,也要充分注意自然生态平衡。企业对产品的创意、设计和生产,以及定价与促销的策划与实施等,都要以保护生态环境为前提,力求减少或避免环境污染,保护和节约自然资源,维护人类社会的长远利益,实现经济与市场可持续发展。国际市场上各种绿色产品风靡世界,种种迹象表明,走可持续发展道路已经成为不可逆转的国际潮流。酒店业作为第三产业的重要组成部分,在全球性的绿色浪潮推动下,酒店经营中的环保意识逐渐成为广大从业人员和消费者的共识。创建"绿色酒店",走可持续发展之路已成为21世纪酒店业发展的必然选择。作为"绿色管理"的核心内容之一的绿色营销也在环保潮流推动下产生,在绿色消费趋使下发展。
建设绿色酒店并不是一项负担,而是一次挑战,更是一次机遇。她与高新技术的应用,大力开发人力资源和努力建设学****型组织等时代潮流相结合必将引起和推动我国酒店业的新变革。美国旅馆估价服务负责这方面业务的伊万洛斯基瑞希莫认为,顾客看待酒店经营对环境影响的态度,顾客购买行为,政府立法等方面的变化将会确立酒店绿色化在未来酒店经营管理中的重要位置。
建设绿色酒店的原因。
节约成本。
环境问题与酒店经营成本直接相连,而恰到好处的管理则可减少酒店在这方面的费用。酒店排放的各种废物在收集,运输和倾倒等方面的费用不断上涨,同时,政府的有关处罚力度也在加大,酒店需要承受越来越大的成本压力。而酒店把这些废料,根据不同的特点,或再循环使用,蓝天再装填,并且使用一些小包装的客用品或员工用品都可以为酒店节约不少钱。能源是酒店经营成本的主要组
成部分之一,酒店的照明,供暖,通风和空调等方面都谋离不开能源。加强对能源的管理力度,节能降耗,无疑还大有潜力可挖。
适应社会要求。
随着国家对环保立法的完善和公众关注程度的提高,酒店必然要采取措施来适应这一大环境的变化。酒店管理人员应该为自己的酒店量身订做一套建立绿色酒店的方案与制度,使之既适合本身的实际情况,又符合国家政策法规。
赢得竞争优势。
绿色酒店在未来的竞争中无疑处于优势地位。除了她成本低以外,她还会受到越来越多顾客的欢迎。据美国旅协会的调查,仅美国国内就有约4300万人自称是"生态旅游者"。数据显示,%的价格也要使用关心生态的旅游生产供应商提供的产品和服务。所以通过建设绿色酒店并把自己的努力与社会公众及时沟通,可以为酒店在生态旅游者这一日益壮大的市场中极大地赢得竞争优势。
措施
做好酒店各级员工的观念工作
建立和健全有关制度
成立相应的组织体系
做好“绿色培训工作”
加强废物处理和控制
如减量化;再使用;替代化;循环使用。
酒店的废物管理目的在于努力减少排放废物的数量及毒性,酒店应按照3R原则,采取各种措施,减少,再利用和循环利用纸张,塑料,杯子,金属,木材,有机废物和某些有毒物质。废物管理主要遵循以下几条原则。
第一,重复使用和一次性使用。酒店中能够实现重复使用的东西应尽量使用可重复利用的材料制作。比如说,客人洗澡间中摆放的装洗的瓶,在客人离店后重新整理房间时,酒店可以专门分收集,送厂家经过清洗消毒之后,重新灌注,再次利