白醋的几大功效.doc

白醋的作用:
醋的主要成份是醋酸,还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋有多种功能:它能杀菌消毒解腥。在浸泡腌制生鱼时加少量的醋可以防止***变质。在处理生食水产品牡蛎、海蟹时用醋作调料,10分钟可以达到解腥杀菌的目的。
醋有保健与食疗的作用。还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌,防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。
醋还能溶解营养素,如无机盐中的钙、铁等,也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味,既有独特的甜酸味,又可使钙、铁溶入汤汁中,喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。用少量醋加水浸泡海带,可缩短涨发时间,煨牛肉前加点醋,可使牛肉易酥,烧煮羊肉加少量醋能除膻味。
白醋的功效:
1、菜板除味。每次切完菜后,把白醋喷洒在菜板上,放置半小时后再冲洗,不但能杀灭菜板上残留的细菌,还可使异味很快消失。
2、清洁马桶。刷洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持几小时,再用水冲掉就可以了,能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后,玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实,不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃,可令门窗明亮一新。具体方法是,用2杯水兑上1/4杯白醋,再加上1/2汤匙的清洁剂,装在喷雾瓶中喷洒即可。
4、清洗木制品。每次擦完木质家具后,将一杯醋兑入一加仑()水中,用其擦洗一遍家具,既能除掉清洁剂的味道,还能使家具光亮如新。
5、煮鸡蛋时,在水中加一汤匙白醋,蛋白可以很快凝固。
衬衣不褪色在衬衣最后一次漂洗时,可在水中加点白醋,能使衣服不褪色,保持清洁和光泽。
6、防止白色丝绸变黄在漂洗的水中加点白醋,可保持白色丝织物的本色,防止变黄。
7、除红药水渍衣服上留有红药水渍,可先用白醋洗,再用清水漂洗干净。
8、除水果痕迹衣服上留有水果痕迹,可在痕迹处的下面垫上一块吸水布,然后用棉花团蘸上白醋擦拭,水果痕迹即除。
9、洗脸时在清水里加一匙白醋,日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时,将头发用含有少量醋的温水漂洗一下,隔20分钟后再用清水冲洗,可使干枯的头发变得光润柔滑。
10、苦瓜味太苦。可滴入少许白醋调和。
11、同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢,在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮;花瓶中加点糖、白醋能使鲜花保鲜。
12、巧除锈迹将少许食盐溶解在白醋里,用这种混合溶液擦洗家中的水龙头、洗碗池和其他的不锈钢器具,然后再用清水冲洗,就能够使这些器具始终保持光亮如新。
13、清除内垢咖啡壶和茶壶里的咖啡渣滓和茶垢一般很难完全除去,可以将白醋与水的混合溶液浸泡其中,过了一会儿,便很容易用水冲洗了。
14、擦拭水垢卫生间和厨房里的瓷砖上常会结有一点一点的白色水垢,可以用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉。
15、鲜花保鲜在摆放鲜花的花瓶里,不妨加少量糖、白醋与清水调配的混合液,这样可以使鲜花保鲜。
16、地毯除污如果是地毯上的一般污垢,可将一些白醋加入清水里,把软毛刷浸湿擦洗,再用一块湿抹布清洗,等晾干后再用吸尘器吸去灰尘。
17、冰箱除渍冰箱上的黄褐色污渍,可