木聚糖酶在饲料中的应用.doc

在饲料中添加木聚糖酶是消除非淀粉多糖抗营养作用的最重要和有效的手段。在牛饲料中的应用Lewis等(1996)对喂以70:30干草-大麦日粮(干物质基础)育肥期阉公牛的研究发现,外援木聚糖酶直接添加于饲料可以提高饲料转化率。Beauchemin等(1997)发现,对饲喂大麦基础日粮的育肥期阉公牛,使用以木聚糖酶为主的酶制剂,可使饲料转化率提高11%。Al-lister等(1999)和Pritchard等(1996)发现以大麦青贮饲料和苜青贮饲料为基础日粮的牛使用酶制剂时,体重和平均日增重均有增加。Lewis等(1999)报道,前卫水解酶按一定比例添加于饲料中,能够提高泌乳早期和泌乳中期奶牛的泌乳量。Yang等(1999)给泌乳期荷斯坦牛饲以纤维水解酶(主要为纤维素酶和木聚糖酶)发现,酶的添加提高了饲料消化率和奶牛产量。Hristov等(2000)在添加外源多糖降解酶(EDPE)的试验中,对饲以大麦日粮的8头母牛进行观察,发现酶处理降低了瘤胃pH值,增加了铵态氮的浓度,瘤胃中饲料干物质有效降解率也相应增加,同时提高了瘤胃液中碳***纤维素酶,木聚糖酶和葡聚糖酶的活性,并降低了瘤胃消化液的黏稠度,但不影响刘伟业中淀粉酶的活性,被促进的纤维水解活动,又增加了十二指肠消化液中碳***纤维素酶,木聚糖酶,葡聚糖酶,淀粉酶的活性及还原糖的浓度,粪中干物质的木聚糖酶活性,也随其添加水平的提高而升高,但干物质粗蛋白质和中性洗涤纤维的表现消化率则未受影响。酶处理液不影响泌尿系统中尿囊素和尿酸的分泌及血中葡萄糖的浓度。在样饲料中的应用Antunovic等(1998)在研究复合酶制剂对羔羊育肥和屠宰性能的实验中发现,加酶组1(含α-淀粉酶,β-葡聚糖酶,n-蛋白酶,纤维素酶和β-糖苷酶)和加酶组2(含α-淀粉酶,β-葡聚糖酶,n-蛋白酶和木聚糖酶)%。1999年,在另一个测定复合酶制剂对羔羊育肥的试验中发现,在小麦,燕麦,玉米的混合日粮中,添加有木聚糖酶,α-淀粉酶,n-蛋白酶,β-葡聚糖酶和纤维素酶组成的复合酶制剂,再配以干草,%,%,%,并且表现出良好的屠宰指数。在猪饲料中的应用木聚糖酶能降低猪饲料成本,减少饲料浪费,它和蛋白酶组成的酶制剂应用于仔猪,能提高仔猪日增高,降低仔猪死亡率,且能使蛋白质消化率提高3%,氨基酸浓度提高3%~5%(P<),纤维消化率提高17%(P<),氮利用率提高10%(P<),蛋白质沉积率提高9%(P<)(Prokop等,1999)。Dreschel等(1999)报道,木聚糖酶和葡聚糖酶组成的酶制剂,能是饲喂大麦型日粮猪的盲肠纤维消化率由7%提高到57%,而盲肠蛋白质,。这些结果显示,酶制剂能显著提高大麦型日粮生长猪的消化能力和生长性能。Gollnisch等(1999)试验发现,木聚糖酶能和卑霉素一样降低回肠和结肠中的致病性大肠杆菌和纤维素酶组成的复合酶制剂(GXC)对56日龄仔猪消化性能的影响时发现,在含35%麦麸的饲粮中添加GXC30mg/kg,使干物质,粗蛋白质,粗脂肪,粗纤维,%,%,%,