包饺子教案.doc

包饺子(中班整合活动)执教教师:孙茜活动目标:知道饺子的来历。用团、压、擀、捏的方法学****制作饺子。体验包饺子的乐趣。活动准备:饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子电磁炉、锅、漏勺音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT活动过程:故事导入出示PPT,介绍饺子的来历。教师小结。学****包饺子引导幼儿说出包饺子需要的东西。出示成品饺子,幼儿观察什么颜色?像什么?教师示范包饺子幼儿操作教师巡回指导要点。收集饺子,请配课教师煮饺子。教师提问:什么时候饺子才能下锅。引导幼儿说出锅里的水要沸腾三次,饺子在锅里面要跳三次舞,饺子才能煮熟。音乐游戏《煮饺子》。结束教师小结。活动延伸区域活动:美术区,可以利用彩泥包出彩色的,形状不一的饺子。生活中:可以在家帮妈妈包包饺子。包饺子(中班整合活动)执教教师:孙茜活动目标:知道饺子的来历。用团、压、擀、捏的方法学****制作饺子。体验包饺子的乐趣。活动准备:饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子。电磁炉、锅、漏勺。音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT。活动过程:故事导入(出示第一张图片)这是什么?(饺子)那你们知道饺子是谁发明的吗?(出示第二张图片)这个爷爷叫“张仲景”,他呢,是一名有名的医生,他在外面做官,年老以后就回到自己的家乡,正好他回来的那一天是冬至,也就是冬天最寒冷的那一天。(出示第三张图片)他看到家乡的人们都生病了,耳朵也冻烂了。(出示第四张图片)于是他让他的徒弟在一片空地上架起一口锅。(出示第五张图片)然后用“羊肉、辣椒、药材”先在锅里煮熟,煮熟之后将它们用刀剁碎。(出示第六张图片)然后用***包成像耳朵一样的东西放到锅里煮,煮熟之后(出示第七张图片)发放给那些生病的人们,(出示第八张图片)人们吃了这像耳朵样子的东西,生病好了,冻烂的耳朵也好了,身体也变得棒棒的。古时候人们把这像耳朵样子的东西给它起了个好听的名字叫做“饺耳”,不过我们现在叫它什么呀?(饺子)。从此以后呀,人们每年冬至的那一天,都会吃饺子,这样耳朵就不会冻烂了,也为了纪念我们的张仲景老爷爷。每年过年我们北方也会吃上香香的饺子,因为饺子象征着团圆,吉祥。饺子也是我们中华传统饮食里一道重要的面点,深受千家万户的喜爱。学****包饺子饺子那你们知道饺子是怎样包的?首先需要一些什么东西?(引导幼儿说出包饺子的过程、和好的面,揪成小块,团圆,压扁,擀皮,装馅,捏边)孙老师今天也带来了一个包