旅游规划理论.doc

研究生课程论文封面课程名称:旅游规划理论与实践开课时间:2014年7月23日—2014年7月24日学院经管学院学科专业旅游管理学号2014223038姓名占燕萍学位类别职教硕士任课教师谢守红交稿日期2014年7月25日成绩评阅日期评阅教师签名杭州茶文化旅游资源开发摘要:茶文化是中国优秀传统文化中的一朵奇葩,是中华五千多年文明历史的见证,因此可以作为杭州茶文化旅游的载体。充分认识杭州茶文化旅游资源的优势,以市场为导向,打造品牌,塑造茶文化旅游的健康形象,开发具有杭州特色的一种旅游方式。文章通过分析杭州茶文化旅游资源优势、茶文化开发意义,为杭州茶文化旅游资源开发提出相关的建议。关键词:杭州茶文化;旅游资源;开发杭州素以茶文化闻名,盛产“天下第一茶”——西湖龙井。在2005年中国(杭州)西湖国际茶文化博览会上,中国茶叶协会、中国国际茶文化研究会、《中国旅游报》等10多家机构联合又授予了杭州市“中国茶都”的称号。因此,杭州拥有发展茶文化旅游的优厚条件。一、茶文化旅游资源(―)概念茶文化旅游资源是旅游活动的客体,其内容与茶文化相关,而且它是在漫长的茶文化历史过程中所积累的、自然和人文兼有的、可以为旅游幵发所利用的茶文化资源。(二)茶文化旅游资源的特性茶文化旅游资源首先是旅游资源,具有旅游资一般特性,但也具有自己的特性:(1)人文历史性中国茶文化经历千百年演变,遗留下了大量的人文旅游资源,使茶文化旅游具有深刻的历史意义和文化价值。如位于浙江湖州的三癸亭,系唐代陆羽以癸丑岁癸亥月癸卯日建亭而取名“三癸亭”,唐代释咬然《奉和颜使君真卿与陆处士羽登妙喜寺三癸亭》诗题中说“亭即陆生所创”。(2)民族性。我国幅员辽阔,民族众多,历史悠久,各地区、各民族都有独具特色的茶文化、茶叶民俗风情。例如,土家族的“擂茶”,白族的“三道茶”,藏族的“穌油茶”,蒙古族的“奶茶”,回族“八宝茶”、维吾尔族“香茶”等,体现各个民族不同的饮茶****俗。(3)可移植性。茶文化旅游资源中,既可以人为创造,也具有一定的可移植性。诞生于20世纪90年代的中国茶叶博物馆,位于浙江杭州西湖龙井茶产区,该馆不仅展示以龙井茶、虎跑水为基础的西湖龙井茶礼,还推出了其他地区的茶艺表演,如潮州功夫茶艺、白族三道茶等,以及日本抹茶道等,茶博物馆集休闲、旅游、品若于一体,现已成为杭州茶文化旅游的著名景点。二、杭州茶文化资源的优势(一)茶文化资源具有的价值(1)文化价值。茶文化特征较鲜明,有着丰富的茶史、茶掌故、茶传说,为现代人对茶文化研究留存了大量资料。(2)经济和社会价值。茶文化旅游的一个先决条件是茶产业有着巨大的经济潜力。杭州的产茶有着悠久的历史。近年来杭州大力发展茶叶产业,将在现有的西湖龙井、余杭径山等传统名茶的基础上,打造出茶饮料、茶制品的世界名牌;另外,茶文化资源的社会功能也日趋明显,主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修生养性、陶冶情操,促进社会文明和进步以及推进经济贸易发展。茶文化对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。(二)杭州茶文化资源丰富(1)梅家坞茶文化特色街。作为杭州著名的龙井茶生产基地,梅家坞拥有“不雨山长涧,无云山自阴”的自然山水风光和人文资源。春茶季节,细雨蒙蒙,溪涧常流。土壤深厚,多为沙质土壤。与唐代陆羽《茶经》中所说的“砾者上”正相吻合。梅灵隧道的开通,双休日到梅家坞喝茶休闲成了杭州