中心敬老院副食品采购办法.doc

中心敬老院副食品采购办法.DOC中心敬老院副食品采购办法为进一步贯彻《中华人民共和国食品安全法》和《农村五保供养工作条例》,加强敬老院规范化管理和食品安全管理,从源头上杜绝敬老院食品安全事故的发生,特制定中心敬老院副食品采购办法。一、加强组织领导为加强敬老院副食品采购,专门成立敬老院食品安全管理领导小组。组长:沈永泉组员:季忠飞王英黄海荣倪燕平许凯华刘伟敬老院副食品供应采购的日常工作由敬老院综合管理中心牵头负责。主要对8所中心敬老院副食品采购的招标、评估、勘察、调查、询价等工作。二、供应商具备的条件和认定程序(一)、证件,并符合市场监督管理局要求提供的相关材料和证明。。。,并能切实履行供货职责,供货及时不拖拉。。。(二)供应商资质认定程序敬老院副食品供应商资质的认定原则上每年组织一次(一般每年12月进行)。副食品的供应必须坚持以商品安全合格为前提,价格合理为原则。。供应商在规定的时间内持有效证件、证书等原件和复印件,到中心敬老院填写《供应商资格入围报名表》(见附件1),提交《供货承诺书》(详见附件2)。。敬老院成立的副食品采购小组对供应商进行资格认定,通过集体讨论,形成活动记录,填写《供应商资格入围活动记录》表(见附件3)。。入围的供应商与中心敬老院签订《供货协议》(见附件4),并向中心敬老院缴纳风险保证金5000元。三、注意价格掌控,确保食品质量为使敬老院院民吃上放心菜、营养菜,中心敬老院副食品的采购将严格执行相关防控措施。(一)加强价格掌控。每周由敬老院副食品采购领导小组成员、敬老院代表组成的询价小组,到花园路、人民桥、黑市桥等菜市场对蔬菜、鱼、肉、海鲜、冻货类、南北干货等进行询价,形成动态价格信息。敬老院副食品采购领导小组各院每日入库菜价进行比对,发现有重大出入的,提出质疑。如发现有恶意操作、哄抬涨价等行为的,提出警告,直至清退出供应商队伍。(二)加强质量控制。各院成立的副食品采购小组,对每日供应商提供的商品数量、质量进行监督;院民管委会或行风监督委员会成员按照《供货分类证明明细》(详见附件5)组织验收,经签字后,方可入库、使用、食堂烹饪。敬老院综合管理中心组织不定期抽验。(三)实行统一菜谱。2016年9月起,8所中心敬老院使用统一菜谱。菜谱由中心敬老院按月轮流制订,实行2个敬老院联合会商确定。周三晚前将下周菜谱发送给敬老院综合管理中心和其它敬老院,周五晚前各中心敬老院按照人数合理安排采购计划,并上报敬老院综合管理中心备案。各院院田内自产的蔬菜根据菜谱,进行适当调整,周一上午报备敬老院综合管理中心。四、加强防微杜渐,落实风险防控敬老院副食品采购所涉及的资金都是五保专项资金,属廉政防控的高压线,必须采取强化措施,落实廉政风险防控工作。(一)杜绝人情菜。敬老院所有副食品必须经由签订供货协议的供应商提供。凡与敬老院无供应协议的商品一律不得进入食堂。敬老院内部工作人员及其亲属不得直接将副食品出售给敬老院。(二)财务结算实行转账。敬老院与供应商之间不得现金结算,由敬老院综合管理中心转账结算。供应商提供的物资原则上每月结报一次,(三)严格惩罚措施。在采购过程中,如发现敬老院内部人员有违规现象,一经查实,敬老院综合管理中心将进行诫勉谈话,并按相关规定,报民政局实行经济处罚和纪律处分,直至司法处理。五、加强制度约束,注重严密管控敬老院综合管理中心不参与敬老院副食品供应商的资格入围的评审、确认工作,但对各中心敬老院供应商的资格入围程序进行监督,不定期对供应商及其提供的商品进行调查、勘查,对供应商是否诚信经营、文明经商进行核实,一旦发现有违规现象的案例,有权采取措施,对当事人进行招谈、教育。有严重违规的供应商,敬老院综合管理中心有权取消其供应资格,并扣押风险保证金,五年内不再列入敬老院副食品的供应队伍。六、食品安全事故的应急预案为有效应急处置敬老院食品安全突发事故,最大限度地减轻事故造成的损失,保障院内老人的生命安全,维护社会稳定,促进和谐,统一制定《中心心敬老院食品安全突发事故应急预案》(详见附件6)。市老年公寓结合实际,参照本办法执行。附件::供应商资格入围报名表供货商有关情况供货商(企业)名称(盖章)法人代表法人委托代理人联系电话经营地址从业人数工商营业执照号注册资本(万元)税务登记证号从业人员健康证号食品生产许可证号食品流通许可证号产品注册商标证号QS生产许可证号近期产品检