黄瓜栽培与病虫害防治技术.ppt

毕兆东
金陵科技学院
黄瓜栽培及其病虫害
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一、概述
:葫芦科甜瓜属中幼果具刺的栽培种。
:喜马拉雅山南麓。
:Cucumis sativus L.。
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:
①分两路传入我国:
另一路:原产地(波斯) 丝绸之路中国北方.
形成华北型黄瓜(公元前122年汉朝张蹇出使西域)
一路:原产地(印度) 东南亚中国南部.
形成华南型黄瓜
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华南型黄瓜:俗称“旱黄瓜”分布在中国长江以南及日本各地。茎叶较繁茂,耐湿、热,为短日性植物,果实较小,瘤稀,多黑刺。嫩果绿、绿白、黄白色,味淡;熟果黄褐色,有网纹。代表品种有昆明早黄瓜、广州二青等。
按照分布区域及其生态学性状分为
:
华北型黄瓜:俗称“水黄瓜”分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件。嫩果棍棒状,绿色,瘤密,多白刺。熟果黄白色,无网纹。代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜等。
北欧型温室黄瓜:俗称“水果黄瓜”分布于英国、荷兰。茎叶繁茂,耐低温弱光,果面光滑无刺,绿色,种子少或单性结果。有英国温室黄瓜、荷兰温室黄瓜等。
南亚型黄瓜:分布于南亚各地。茎叶粗大,易分枝,果实大,单果重1-5kg,果短圆筒或长圆筒形皮色浅,瘤稀,刺黑或白色。皮厚,味淡。如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。
欧美型露地黄瓜:分布于欧洲及北美洲各地。茎叶繁茂,果实圆筒形,中等大小,瘤稀,白刺,味清淡,熟果浅黄或黄褐色,有东欧、北欧、北美等品种群。
小型黄瓜:分布于亚洲及欧美各地。植株较矮小,分枝性强。多花多果。代表品种有扬州长乳黄瓜等。
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①食用方法:多以嫩果供食,可鲜食和凉拌,还可炒食或加工盐渍、糖渍、酱渍等。老黄瓜可以做老黄瓜排骨汤等。
②营养价值:每100g鲜果中营养物质含量
H2O
Carbon hydrate
Protein
Ca
P
Fe
Vc
94~97g
~
~
12~31mg
12~31mg
16~58mg
4~25mg
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①栽培历史:中国栽培始于2000年前的汉代。
②设施栽培方式:60年代,小拱棚覆盖栽培为主; 70年代发展塑料大棚栽培; 80年代至今,高效节能日光温室栽培。
③栽培现状:设施栽培面积最大的蔬菜种类。
日光温室冬春茬黄瓜单产,,而一般只有5000~8000kg/667m2,可见增产潜力极大。
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二、生物学特性
㈠植物学特征
㈡生育周期
㈢对环境条件的要求