北京地铁口周边美食地图(组图).doc

2009年02月11日09:47[我来说两句][字号:大中小]来源:千龙网[点击图片进入下一页] 一、美食第1站:军博(军博,滇园春,鹭鹭酒家,百年李记酱骨头) 以前常有在中央电视台工作的朋友反映,下班找不到吃饭的地方。这次的搜寻结果发现:军博并非没有美味,而是他们缺少一条发现美味的舌头。 1、美食出口A:滇园春滇园春是一家云南餐厅,位于中央电视台南边、军博西边。走进滇园春,一个个漂亮的用磨砂玻璃制成的包厢令人眼前一亮,有种“超出期望值”的感觉。云南菜最出名的可算“云南过桥米线”。滇园春的过桥米线一共有19种配料、3种小菜,其中一种配料叫“香酥”,这种配料的制作过程极其讲究,甚至云南当地还有“一碟竹筒饭:18元/根竹筒必须是产自西双版纳的香竹,除了香竹外其他的竹筒回味会苦。米则必须是云南遮放产的香米,这种米在古代是作为贡米给皇帝吃的。天锅鸡:58/小罐、88/大罐这道菜须使用特制容器以蒸馏的方式蒸出汤来。由于容器是密封的,所以在4个小时的蒸馏过程中,能最大程度地保留鸡的鲜味。乘车指向:海淀区复兴路乙12号有色金属大厦一层人均消费:30-50元座位数量:230人 2、美食出口B:鹭鹭酒家鹭鹭酒家开业不到20年,跟那些百年老店相比算个孩子,但在食客及圈内人士中名头极响。位于军博西门的鹭鹭无论包间还是大厅,均须提前1-2天预订,生意非常火爆。素炒油菜的味道极棒,“糟货”也是一绝。糟熘鱼片可以几吃,鱼身糟熘,鱼骨和鱼头可以做汤。最著名的八宝辣酱堂食五毛钱,想带回家就是28元了。鹭鹭只能偶尔去解解馋。一个汇源果汁就38元,实在太贵。当然酒和菜也贵。 3、美食出口C:百年李记酱骨头“某记”酱骨头炖菜馆太多了,而且几乎都是百年老店,所卖的菜都大同小异,以酱骨头和炖菜为卖点,酱骨头有酱脊骨、酱棒骨、酱千斤骨。李记的蒜泥凉拌血肠很不错,16元一份,分量很大,蘸着醋吃很香的,适合一家人前往聚餐。二、美食第2站:建国门(渝信川菜,四川办事处,夜上海) 地铁站往东,赛特附近也有不少餐馆,国际俱乐部附近,跟乐杰士挨着有家“金湖茶餐厅”的分店,客家咸鸡粥、窝蛋免治牛肉粥、雪菜火鸭炒米粉、避风塘茄子味道都不错,而且上菜快,赛特西侧则有大名鼎鼎的“鸭王”。 1、美食出口A:渝信川菜一提到渝信的水煮鱼,立即会有垂涎欲滴的感觉,味道绝对过瘾———又辣又麻,直吃得嘴唇像香肠。渝信卖的是很正宗的川菜,菜价从低到高依次排列,怎样都能吃饱。凉菜有口水鸡、夫妻肺片等四川名小吃,热菜中的芋头烧鸭、豆花、干煸四季豆让四川人怀念起家乡的街头小店,酸辣粉、担担面、锅贴、米糕和渝信糕,更能令你食不思归。麻辣馋嘴蛙:精选小牛蛙,配以红红的灯笼椒,覆盖厚厚的香油花椒,闻之胃口大开。味道厚重浓烈、汤汁红亮、麻辣鲜香、口感细嫩。重庆毛血旺:精选的毛肚、黄喉、鳝鱼等,用类似传统的麻辣烫做法,成品麻辣鲜嫩、味浓味厚、色泽红亮、富有火锅味。乘车指向:建国门长安大戏院一层人均消费:30-50元座位数量:220人左右 2、美食出口B:四川办事处“川办”在众多办事处里的餐厅中算不错的。从长安大戏院东面的胡同一直向里,过了新荔枝湾的广告牌,第一个像模像样的胡同向右转,进四川省人民驻京办事处大门即到。不起眼的门脸儿,却被老食客们所推崇。价钱在建国门地区算是便宜的,且绝对量大。但到川办吃饭,点菜是个技巧,一不小心就会“吃走眼”,觉得不过尔尔。口水鸡、毛血旺、粉蒸排骨和担担面一定要点。如果要吃米饭,得自己拿碗到大保温桶那里舀。 3、美食出口C:夜上海夜上海以经营正宗本帮菜为主,海派菜为辅。王斌厨师长说:“人们现在对吃的要求已不仅仅局限于饱腹,‘正宗’是要求之一。什么菜系都一样,越正宗的口味才越令人留恋。”要想口味正宗,原料就必须正宗。夜上海餐厅只选用舟山的大黄鱼,每年固定向阳澄湖订购3吨大闸蟹。夜上海的蟹黄烂糊白菜可算是北京卖得最贵的大白菜之一了,据说近期还在考虑提价。因为经过15分钟高汤烩制的大白菜上,淋的可是拆蟹工手工现拆的阳澄湖大闸蟹粉,蟹粉比例为80%的蟹黄及20%的蟹肉。清甜的白菜中带有浓郁的蟹香,尝过之后很难忘。三、美食第3站:大望路站(大望路站,茶马古道) 北京电视台及中央电视台的东迁,令东边一下成了炙手可热的黄金旺地,在CBD往东的一片区域中,SOHO现代城无疑坐拥地利,现在这片地区的饮食业已经初具规模了。 1、天海龙海鲜城东边的四环以里,很难见到有天海龙这么大规模的餐饮企业,一幢6层高的小楼,共有50个包间。天海龙以经营中高档粤菜为主,位于大望站和四惠站的中间地段。厨师长倪锦强从事餐饮行业28年,在香港、深圳的大型餐馆就职,制作的是地道的粤菜,炖制的极品血燕更是一绝,原料选用的是绝对天然野生的燕窝,用自己秘制的汤头煲整整一天,味道非同凡响。堂煎美国牛仔骨:除高档燕鲍翅外,这道堂煎的牛仔骨是天