北京地铁口周边美食地图(组图).doc

北京地铁口周边美食地图( 组图) 2009 年 02月 11日 09:47[ 我来说两句][字号: 大中小] 来源:千龙网[ 点击图片进入下一页] 一、美食第 1 站:军博(军博, 滇园春, 鹭鹭酒家, 百年李记酱骨头) 以前常有在中央电视台工作的朋友反映, 下班找不到吃饭的地方。这次的搜寻结果发现: 军博并非没有美味,而是他们缺少一条发现美味的舌头。 1 、美食出口 A :滇园春滇园春是一家云南餐厅, 位于中央电视台南边、军博西边。走进滇园春, 一个个漂亮的用磨砂玻璃制成的包厢令人眼前一亮,有种“超出期望值”的感觉。云南菜最出名的可算“云南过桥米线”。滇园春的过桥米线一共有 19 种配料、 3 种小菜, 其中一种配料叫“香酥”,这种配料的制作过程极其讲究,甚至云南当地还有“一碟竹筒饭: 18元/根竹筒必须是产自西双版纳的香竹, 除了香竹外其他的竹筒回味会苦。米则必须是云南遮放产的香米,这种米在古代是作为贡米给皇帝吃的。天锅鸡: 58/ 小罐、 88/ 大罐这道菜须使用特制容器以蒸馏的方式蒸出汤来。由于容器是密封的,所以在 4 个小时的蒸馏过程中,能最大程度地保留鸡的鲜味。乘车指向:海淀区复兴路乙 12 号有色金属大厦一层人均消费: 30-50 元座位数量: 230 人 2 、美食出口 B :鹭鹭酒家鹭鹭酒家开业不到 20年, 跟那些百年老店相比算个孩子, 但在食客及圈内人士中名头极响。位于军博西门的鹭鹭无论包间还是大厅,均须提前 1-2 天预订,生意非常火爆。素炒油菜的味道极棒, “糟货”也是一绝。糟熘鱼片可以几吃,鱼身糟熘,鱼骨和鱼头可以做汤。最著名的八宝辣酱堂食五毛钱, 想带回家就是 28 元了。鹭鹭只能偶尔去解解馋。一个汇源果汁就 38 元,实在太贵。当然酒和菜也贵。 3 、美食出口 C :百年李记酱骨头“某记”酱骨头炖菜馆太多了, 而且几乎都是百年老店, 所卖的菜都大同小异, 以酱骨头和炖菜为卖点,酱骨头有酱脊骨、酱棒骨、酱千斤骨。李记的蒜泥凉拌血肠很不错, 16 元一份, 分量很大, 蘸着醋吃很香的, 适合一家人前往聚餐。二、美食第 2 站:建国门(渝信川菜, 四川办事处, 夜上海) 地铁站往东,赛特附近也有不少餐馆,国际俱乐部附近,跟乐杰士挨着有家“金湖茶餐厅”的分店,客家咸鸡粥、窝蛋免治牛肉粥、雪菜火鸭炒米粉、避风塘茄子味道都不错,而且上菜快,赛特西侧则有大名鼎鼎的“鸭王”。 1 、美食出口 A :渝信川菜一提到渝信的水煮鱼, 立即会有垂涎欲滴的感觉, 味道绝对过瘾———又辣又麻, 直吃得嘴唇像香肠。渝信卖的是很正宗的川菜, 菜价从低到高依次排列, 怎样都能吃饱。凉菜有口水鸡、夫妻肺片等四川名小吃, 热菜中的芋头烧鸭、豆花、干煸四季豆让四川人怀念起家乡的街头小店,酸辣粉、担担面、锅贴、米糕和渝信糕,更能令你食不思归。麻辣馋嘴蛙:精选小牛蛙,配以红红的灯笼椒,覆盖厚厚的香油花椒,闻之胃口大开。味道厚重浓烈、汤汁红亮、麻辣鲜香、口感细嫩。重庆毛血旺:精选的毛肚、黄喉、鳝鱼等,用类似传统的麻辣烫做法,成品麻辣鲜嫩、味浓味厚、色泽红亮、富有火锅味。乘车指向:建国门长安大戏院一层人均消费: 30-50 元座位数量: 220 人左右 2 、美食出口 B :四川办事处“川办”在众多办事处里的餐厅中算不错的。从长安大戏院东面的胡同一直向里, 过了新荔枝湾的广告牌, 第一个像模像样的胡同向右转, 进四川省人民驻京办事处大门即到。不起眼的门脸儿,却被老食客们所推崇。价钱在建国门地区算是便宜的, 且绝对量大。但到川办吃饭, 点菜是个技巧, 一不小心就会“吃走眼”, 觉得不过尔尔。口水鸡、毛血旺、粉蒸排骨和担担面一定要点。如果要吃米饭,得自己拿碗到大保温桶那里舀。 3 、美食出口 C :夜上海夜上海以经营正宗本帮菜为主,海派菜为辅。王斌厨师长说: “人们现在对吃的要求已不仅仅局限于饱腹, ‘正宗’是要求之一。什么菜系都一样,越正宗的口味才越令人留恋。”要想口味正宗, 原料就必须正宗。夜上海餐厅只选用舟山的大黄鱼, 每年固定向阳澄湖订购 3 吨大闸蟹。夜上海的蟹黄烂糊白菜可算是北京卖得最贵的大白菜之一了,据说近期还在考虑提价。因为经过 15 分钟高汤烩制的大白菜上, 淋的可是拆蟹工手工现拆的阳澄湖大闸蟹粉, 蟹粉比例为 80% 的蟹黄及 20% 的蟹肉。清甜的白菜中带有浓郁的蟹香, 尝过之后很难忘。三、美食第 3 站:大望路站(大望路站, 茶马古道) 北京电视台及中央电视台的东迁, 令东边一下成了炙手可热的黄金旺地,在 CBD 往东的一片区域中, SOHO 现代城无疑坐拥地利,现在这片地区的饮食业已经初具规模了。 1 、天海龙海鲜城东边的四环以里,很难见到有天海龙这么大规模的餐饮企业,一幢 6 层高的小楼,共有 50 个包间。天海龙以经