商品学MicrosoftWord文档(3).doc

单选:1、属于日化商品的是:(A)。、商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要,按照一定的( B  ),科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。A分类标志B分类标准C分类原则D分类方法3、一般肉类食品一些易氧化变质商品都可采用(   B)包装。A充气包装B真空包装C泡罩包装D贴体包装4、某些饮料、酒在仓储中,容易发生( B   )现象。A挥发B沉淀C渗漏D串味5、在申请中国国名牌时,应(  D )向申请。A中国商标局B国家质检总局C法院D中国名牌战略推进委员会6、商品质量认证申请、审批有四个程序:①检查企业的质量保证能力②审查批准商品质量认证③产品检验④企业申请,其正确顺序为:(C)。A④①②③B①②③④C④①③②D①②④③7、下述关于企业标准不正确的是( B   )。A、企业标准是仅限于企业使用标准B、在没有上级标准时,企业可以制定标准C、在有上级标准时,企业则不可以制定标准D、企业标准由企业制定8、美国质量管理专家(  D )阐述质量管理方法时提出了PDCA管理循环法。A泰勒B科特勒C德鲁克D戴明9、销售包装和运输包装,其主要区别在于(C   )。A保护功能B便利功能C促销功能D升值功能10、( B  )体现具有若干共同性质或特征商品的总称,如食品类商品又可分为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。A大类B中类C小类D细目11、据西方和日本文献记载,现存世界上最早的商业著作,是(   D )。A《茶经》B《商品学导论》C《商品研究通论》D《商业之美》12、产品质量认证的依据是(  D  )。A质量B协议C法规D标准13、包装材料中使用最广泛的是(  A )。A纸张B金属C玻璃D塑料14、白酒、酒精、花露水、香水等商品易发生(A    )。A挥发B沉淀C渗漏D串味15、文化用品中的复写纸、打字纸等商品易发生(B    )。A挥发B熔化C溶化D玷污16、大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等商品,容易发生( D   )现象。A破碎B玷污C沉淀D串味17、产品质量认证活动是由认证机构领导并实施的。按照国际标准化组织的要求,认证机构必须是(   C )。A生产方B使用方C第三方D政府部门18、下述关于实物标准不正确的是( B   )。A实物标准是一种标准样品    B大多数商品标准都是实物标准C实物标准是文件标准的补充  D实物标准要经常更新19、CSA认证标志是(   C )知名认证。、A英国B美国C加拿大D德国20、PVC是(C)的英文简称。A聚乙烯塑料B聚丙烯塑料C聚***乙烯塑料D聚苯乙烯塑料多选:1、食品中可能存在的有害因素按来源有( ABCD   )。A食品污染物B食品中天然存在的有害物质C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生的有害物质2、在商品分类实践中常用的分类标志有( ABCD )。A商品用途B原材料C生产加工方法D化学成分3、商品说明书的写作要求主要有( AD   )。A真实实用B通俗易懂C使用行话术语D简洁清楚4、C”认证标志分为(  ABCD  )。A安全认证标志B消防认证标志C安全与电磁兼容认证标志D电磁兼容类认证标志5、对感官检验方法描述正确的是( ABC   )A又称感官分析、感官检查和感官评价。B它是利用人的感觉器官作为检验器具。C这种方法灵活方便简单,