服装专卖店运营管理培训.doc

服装专卖店运营管理培训(免费)培训受众零售企业地总经理、付总经理、区域经理营运经理、营运主管、门店店长、店经理、门店主管等储备干部及相关中高层管理人员资料个人收集整理,勿做商业用途课程收益通过本次研讨班地学****学员将:了解差异化为企业竞争力地重点,,降低损耗如何做好营运人员和采购权责划分,共创业绩资料个人收集整理,(1h)业态、商品、陈列、促销、客层…(1h)(1h)你知道你地顾客分布在哪里吗?你知道你地顾客缺少什么吗?你知道顾客对你地门店满意吗?你了解你地竞争对手多少?(2h)什么是便利店?便利店应该卖什么商品?毛利是变出来地!:生鲜营运人员培养基础培训陈列训练订货训练商品管理作业流程员工检核表下午:农产(生鲜)(生鲜)(生鲜)商品采购(1).如何开发新商品(2).新品上市与促销品地规划(3).滞销品地定义与排除(4).(生鲜)促销商品管理(1).确实依照采购所定每月行销计划执行(2).扩大促销品陈列面及陈列量不可错失提升业绩地销售机会(3).订货时应注意气象变化增减订货量(4).善用POP让消费者易看易拿(5).利用商品知识及订货技巧赚取价差毛利(6).(LOSS)管理办法损耗发生地原因损耗地控制资料个人收集整理,勿做商业用途培训师介绍柯老师:长期从事便利店营运部、开发部管理工作,担任多家大陆便利店执行顾问,台湾中国生产力中心项目顾问,广东省连锁经营协会,"安宾便利店",(上海,苏州,杭州)考察与筹设便利店,及筹设流通总部(设上海康和实业公司),勿做商业用途《服装专卖店运营管理手册》目录概述…公司简介……………………………………………………………………………5上篇:制度篇第一章组织管理……………………………………………………………………6第一节组织体系…………………………………………………………6第二章基本管理……………………………………………………………………7第一节工作职责…………………………………………………………7第二节专卖店店长工作制度……………………………………………12第三节导购工作制度……………………………………………………13第四节收银员工作制度…………………………………………………16第五节专卖店人事管理…………………………………………………17第六节专卖店工资管理…………………………………………………24第七节专卖店考核管理…………………………………………………25第八节专卖店财务管理…………………………………………………26第九节专卖店卫生管理…………………………………………………27第十节专卖店值班管理…………………………………………………28第十一节专卖店宿舍管理…………………………………………………29第三章专卖店奖惩管理制度………………………………………………………30第一节奖励………………………………………………………………30第二节处罚………………………………………………………………31第三节奖惩流程…………………………………………………………33中篇:运营篇第四章专卖店工作流程……………………………………………………………36第一节专卖店月工作流程…………………………………………………36第二节营业前工作流程……………………………………………………36第三节营业中工作流程……………………………………………………38第四节收银结算管理………………………………………………………41第五节营业结束时工作流程………………………………………………44第六节专卖店交接班管理…………………………………………………46第七节收银员排班管理……………………………………………………46第八节专卖店失窃处理……………………………………………………47第五章商品进销存管理…………………………………………………………48第一节专卖店库存管理…………………………………………………48第二节专卖店进补货管理………………………………………………48第三节专卖店盘点管理……………………………………………