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酒店西厨英语培训
打招呼
称谓:先生 sir,
女士 madam,
先生们女士们 ladies and gentlemen
/ everyone.
问候:早上好 Good morning
下午好 Good afternoon
晚上好 Good evening
西厨必背单词(一)
早餐 breakfast
午餐 lunch
晚餐 supper/dinner
自助餐 buffet
牛排 steak
牛肉 beef
羊肉 mutton
鱼肉 fish
西厨必背单词(二)
鸡肉 chicken
猪肉 pork
海鲜 seafood
虾 shrimp
虾仁 shrimp meat
蚝 oyster
螺 whelk
拉面 stretched noodle
西厨必背单词(三)
面 noodle
粥 soup
饭后甜点 dessert
蛋糕 cake
鸡蛋 egg
蔬菜 vegetable
咖啡 coffee
土豆 potato
西厨必背单词(四)
火腿 ham
番茄 tomato
酱 paste
醋 vinegar
酱油 soy sauce
蜂蜜 honey
糖 sugar
盐 salt
西厨必背单词(五)
葱 shallot
姜 ginger
蒜 garlic
咸菜 salted vegetable
水果 fruit
西瓜 water melon
哈密瓜 hami melon
草莓 strawberry
西厨必背单词(六)
杨桃 carambola
提子 grape
木瓜 pawpaw
苹果 apple
煮的 boiled
炒的 sauted
炸的 fried
煎的 fried
西厨必背单词(七)
蒸的 steamed
酸的 sour
甜的 sweet
苦的 bitter
辣的 hot/spicy
咸的 salted
热的 hot
凉的 cold
寿司 sushi
生鱼片 sashimi
必背句子(一)
请问有什么需要帮忙的吗?
What can I do for you?
请问鸡蛋要几成熟的?
How would you like your egg done?
五成熟,六成熟,七成熟
50% cooked,60% cooked,70% cooked