心肝脾肺肾.doc

红绿黄白黑与心肝脾肺肾
五脏,是人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称。脏,古称藏。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神,故又名五神脏。由于精、气、神是人体生命活动的根本,所以五脏在人体生命中起着重要作用。根据中医五行理论,不同颜色的食物对应不同的脏器,经常食用这些不同颜色的食物可以对其所对应的脏器起到滋养作用。
红色食物滋养心脏。五行中红色为火、为阳,所以红色食物进入人体后可入心、入血,大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。红色食物一般包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红苹果、蔓越橘、红枣等。有关研究表明,红色食物具有较强的抗氧化性,富含蕃茄素、丹宁酸等,可以保护细胞,具有抗炎作用。红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素及其他微量元素,能够增强人的心脏和气血功能。经常食用一些红色食物,对增强心脑血管活力,提高淋巴免疫功能是大有益处的。
绿色食物滋养肝脏。近年来,绿色食品大行其道,绿色食物始终扮演着生命健康的“清道夫”和“守护神”的角色。中医认为,绿色(含青色或蓝色)入肝,多食绿色食物具有舒肝强肝的功能,是良好的人体“排毒剂”。五行中青绿克黄(木克土,肝制脾),所以绿色食物能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。常见的绿色食物包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等。许多绿色食物含有丰富的叶酸成分,而叶酸已经被证实是人体新陈代谢过程中最为重要的维生素之一,能有效地消除血液过多的同型半胱氨酸,从而保护心脏的健康。绿色食物中丰富的钙元素,对于正处在生长发育期或者患有骨质疏松症者,无疑也是很好的补钙食物。
黄色食物滋养脾脏。五行中黄色为土,所以当食用黄色食物后,其营养物质主要集中在中医所说的中土(脾胃)区域。黄色食物主要有南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等,这些黄色食物可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等,对脾胃大有益处。在诸多的黄色食物中,维生素A、维生素D的含量较为丰富,维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜