(warm原创)生物饲料与传统饲料的比较.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;:①饲料中的天然有毒有害物质。很多饲料成分中含有一些天然有毒有害物质,在植物性饲料中含有多种次生代谢物,如生物碱、生***糖甙、硫化葡萄糖甙、皂甙、棉酚、蛋白酶抑制剂、致甲状腺肿瘤因子、有毒硝化基化合物等;在某些动物性饲料中含有组***、抗硫***素(鱼虾及贝类)、抗生物素(生鸡蛋清)肌胃糜烂素(劣质鱼粉)等,含有上述成分的饲料在使用时若用量控制不合适会使饲料中***含量超过饲料卫生标准规定的允许量,给畜禽带来危害。②饲料被化学污染物污染。环境化学污染物在饲料中的存在,有其自然背景(产地的地质化学条件)和人类活动影响两方面的原因。饲料中无机污染物如铅、镉、***、***等重金属元素及***,它们在一定程度上受饲料原料产地的地质化学条件所左右,但主要还是人类活动带来的,如工业、采矿、交通、城市排污等造成的“三废”污染以及农药、化肥的大量使用引起的污染。有机污染物如N-亚硝基化合物(N-亚硝***及N-亚硝酰***)、多环芳烃类化合物(苯并芘等)、二噁英、多***联苯等工业化合物或工业副产物,其污染源在我国均广泛存在,势必也会对饲料造成一定程度的污染。上述化学污染物都具有在环境、饲料和食品链中富集、难分解、毒性强等特点,对饲料安全性和食品安全性威胁极大。随着今后工农业生产的发展和新资源、新材料的开发,还可能出现新的污染物,加上人类环境有持续恶化的趋势,因而饲料或食品成分中的污染物可能有增无减,对此不能掉以轻心。③饲料致病微生物的污染。饲料是很多致病微生物(病原菌、病毒等)的重要传播途径。如英国发生的“疯牛病”,是由于动物摄入被该病毒污染的饲料而感染。无数事实表明,人畜共患传染病的病原微生物可通过排泄物、水、空气等污染畜禽饲料,这些被污染的饲料进入畜禽体后可通过其产品转移、传播,危害人类健康。④饲料霉变。全世界由于霉菌污染粮食和饲料所造成的经济损失和影响甚为巨大。我国一些地区6尤其是南方7饲料霉变问题也相当严重。动物摄入受霉菌***污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、乳汁及鸡蛋中可检出菌***及其代谢产物,因而造成动物性食品的污染。⑤人为加入的有害化学物质或者不按规定添加饲料药物添加剂。如违禁药物类:禁用药物品种包括已烯雌酚、盐酸克伦特罗等,国家强调严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准使用的兽药品种,严禁非法使用兽药。这些违禁药物包括影响生殖的雌激素、具有激素样作用的物质、催眠镇静剂、皮肤上腺素激动剂等。近来,有些饲料厂家或畜禽养殖场在饲料中非法添加此类违禁药物,导致畜禽产品残留超标,从而影响人体健康和外贸出口。另外,有不少饲料企业和养殖场不严格按规定执行。比较普遍的是超量添加,往往是由于超过最高用量数倍,或是将治疗量当作长期的预防添加量添加于饲料中。再就是不落实停药期和某些药物在产蛋期禁用的规定,导致在畜禽产品中残留超标。⑥过量的微量元素。由于高铜对猪具有促生长作用,使得很多饲料厂家竞相在猪饲料中添加高铜。饲料中过量铜的使用,可以引起畜禽铜中毒。铜容易在肝中聚集,人食入铜残留量高的猪肝可危害人体健康。大量铜随粪便排出,可造成环境污染。自国外报道高锌具有促进仔猪生长和降低仔猪断奶后腹泻的效果后,我国饲料中锌的添加