ISO9001-P质量-食品安全质量管理手册（含管理制度）程序文件2019模板.doc

ISO9001-P质量-食品安全质量管理手册（含管理制度）程序文件2019模板--适应于食品生产许可CS认证需要文件编号:DLBH/SC-2019受控版本号:B/0受控状态:■受控£非受控发放编号:ISO9001-P体系质量食品安全管理手册编制:审核:批准:大连滨海水产品有限公司发布日期:2019年3月14日实施日期:2019年4月14日手册修订记录序号修订日期修订内容修订人版本备注12019-3-14首次颁布目录前言 601颁布令 702任命书 803企业简介 904质量方针和目标 1005食品质量安全管理结构治理图 1106部门职责及权限 1207人员职责及权限 16食品质量安全管理制度 221、进货查验记录管理制度DLBH/ZD-001 222、生产过程控制管理制度DLBH/ZD-002 243、出厂检验记录管理制度DLBH/ZD-003 264、食品安全自查管理制度DLBH/ZD-004 275、从业人员健康管理制度DLBH/ZD-005 306、不安全食品召回管理制度DLBH/ZD-006 317、食品安全事故处置管理制度DLBH/ZD-007 338、原辅料、包装材料采购管理制度DLBH/ZD-008 359、文件管理制度DLBH/ZD-009 3710、生产过程质量管理制度及考核办法DLBH/ZD-010 3911、产品防护管理制度DLBH/ZD-011 4212、产品质量检验制度DLBH/ZD-012 4413、检测设备管理制度DLBH/ZD-013 4815、设备(设施)管理制度DLBH/ZD-015 5016、卫生管理制度DLBH/ZD-016 5417、不符合情况管理制度DLBH/ZD-017 5618、纠正和纠正措施管理DLBH/ZD-018 5919、质量投诉处理制度DLBH/ZD-019 6120、重要情况报告制度DLBH/ZD-020 6521、食品安全文件档案管理制度DLBH/ZD-021 6722、产品(配方)安全风险评估制度DLBH/ZD-022 6923、食品安全责任制度DLBH/ZD-023 7024、质量安全管理员、检验员管理制度DLBH/ZD-025 7425、标准实施及备案制度DLBH/ZD-026 7626、食品标签标识管理制度DLBH/ZD-026 7727、产品抽样留样管理制度DLBH/ZD-027 7828、产品销售登记管理制度DLBH/ZD-028 8029、清洁消毒及清洁消毒用具管理制度DLBH/ZD-029 8130、工作服的清洗保洁制度DLBH/ZD-030 8231、消毒清理剂管理制度DLBH/ZD-031 8332、食品添加物(食品添加剂)管理制度DLBH/ZD-032 8433、废弃物存放和清除制度DLBH/ZD-033 85附程序文件汇编2019DLBH-01风险和机遇管理程序 1DLBH-02人力资源管理程序 4DLBH-03基础设施和工作环境管理程序 7DLBH-04监视和测量设备控制程序 10DLBH-05与组织有关的知识管理程序 12DLBH-06信息沟通程序 14DLBH-06信息沟通程序 14DLBH-07文件控制程序 16DLBH-08合同/订单评审管理程序 22DLBH-09外部供方管理程序 24DLBH-10生产管理程序 26DLBH-11标识和可追溯性管理程序 29DLBH-12客户和外部供方财产管理程序 31DLBH-13产品防护管理程序 33DLBH-14不合格品管理程序 35DLBH-15顾客满意管理程序 38DLBH-16内部审核管理程序 41DLBH-17管理评审程序 44DLBH-18纠正措施管理程序 48DLBH-19危害分析预备步骤控制程序 50DLBH-20关键控制点确定控制程序 52DLBH-21关键控制点监控控制程序 55DLBH-22关键限值建立控制程序 58DLBH-23纠偏措施控制程序 61DLBH-24验证控制程序 65DLBH-25突发事件准备和响应控制程序 67DLBH-26产品撤回控制程序 70DLBH-27产品留样程序 72DLBH-28过敏原控制程序 74DLBH-29预防和消除食品欺诈程序 《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品生产许可证审查通则》、《速冻食品生产许可证审查细则》结合我公司的实际相结合编制而成。适用于本公司的食品生产及质量管理。 -2013食品企业通用卫生规范,ISO22000:2005食品安全管理体系基础和术语、《食品安全法》的术语和定义;,是指大连海滨水产品有限公司。,由总经理批准颁布执行。管理手册管理的所有相关事宜均由办公室统一负责,未经总经理批准,任何人不得将手册提供给本单位以外人员。管理手册持有者调离工作岗位时,需将管理手