有机蔬菜市场营销策划.doc

2013学年第二学期期末作业课程名称:漫谈设施农业作业题目:有机蔬菜市场推广策划书学生姓名:系别专业:学号:任课老师:目录(一)有机蔬菜介绍(二)市场环境分析营销坏境分析产品分析消费者分析(三)营销策略提案市场推广——建立专柜营销活动让红包飞寻找健康钥匙(四)广告推广终端广告 包装广告平面广告(五)费用预算(一)有机蔬菜介绍有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。种植有机蔬菜利润少投入大,国内生产者大多选择放弃,而不是规模化经营。不少业内人士指出,有机蔬菜是大势所趋,但尚需时日。有机蔬菜是有机农业中的一部分,必须经过国家专门机构认证,根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华,结合蔬菜作物自身的特点,强调因地因时因物制宜的耕作原则,在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素,以及转基因产物,采用天然材料和与环境友好的农作方式,恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡,通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种,休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用,创造人类万物共享的生态环境。因此,种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术,精耕细作,用功量大,产量低,但有机蔬菜远离污染,品质高,具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少,产品不多,有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。有机蔬菜的特点在于没有经过任何农药的喷洒,根据自然规律的生态原理由专业人员进行种植,对人体的健康非常有益。有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品,从基地到生产,从加工到上市,都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比,有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性,突出人类,自然和社会的持续发展。(二)市场环境分析一:营销环境分析:当今社会,食品安全问题频频发生,消费者对食品安全的关注度越来越高。有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明,在过去的10年间,在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。3随着消费者的经济能力、文化素养等综合素质的全面提升,人们开始对食品安全问题日益重视,同步也促进了市民对有机蔬菜的认可。4是个相对发达的城市,市民对有机蔬菜有一定的认识,随着市民收入的稳健提升,有机蔬菜在福建的市场份额将会越来越大、其市场前景良好。5福建有机蔬菜的市场未全面开发,具有广阔的发展前景。二:产品分析:SWOT分析优势(Strength)有机蔬菜安全,健康,味道佳,生产过程环保。有机食品产业被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场有机蔬菜作为一新事物在市场上,在经济不断增长的情况下,促发了消费者的购物欲望劣势(Weaknesses)\有机蔬菜价格比扑通蔬菜高数倍,大部分消费者无法承受。有机食品概念未能普及,大部分消费者对有机食品认知不足,有关部门或企业推广不力。多数有机蔬菜生产企业规模小,缺乏竞争力,没有品牌效益,市场竞争混乱。专业人才匮乏。机会(Opportunities)蔬菜产业有数量型向质量效益型转变。经济的日益发展,消费者对生活的质量要求越来越高,健