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酒店绩效管理制度

1. 绩效管理的宗旨
通过绩效管理持续不断地提高和改进酒店、部门和员工的工作质量、业绩,确保酒店战
略、目标的达成和相关政策、制度的有效实施以及员工个人职业生涯的发展。

酒店的绩效管理包括酒店战略框架的确定和分解、绩效指标的建立、绩效考核、绩效沟
通、绩效分析改进、绩效结果的应用等六个方面。

人力资源部是酒店绩效管理体系的设计和管理部门,行政部是绩效管理体系的推进
和实施部门,其他各部门负责绩效管理的具体实施;
行政部负责组织酒店战略框架的确定、绩效指标的建立,人力资源部负责绩效沟通、
绩效分析改进和绩效结果运用。

原则上所有部门的绩效考核成绩都由 KPI 考核成绩和 CPI 考核成绩两部分组成。KPI
基数是 100 分(部门实际获得分数的区间为 0~150 分);CPI 的基数为 0 分,采用负
分考核法(部门实际获得分数的区间为-20~0 分)。当某些部门没有 KPI 时,CPI 的
基数是 100 分,采用负分考核法(部门实际获得分数的区间为 0~100 分);
人力资源部根据各部门的季度标准绩效薪酬、酒店季度业绩系数(行政部根据酒店
的实际可每年组织确定业绩系数的计算方法,确定后在经历办公会上发布)和部门
的季度绩效考核计算出各部门的绩效薪酬。经历根据部门季度的实际绩效薪酬和员
工个人业绩进行绩效薪酬的二次内部分配。未经人力资源部许可,原则上不允许部
门对绩效薪酬进行留存或挪作他用。

根据酒店目前组织机构设置的特点,将酒店的绩效管理体系分为三个层级:高层管理人
员的绩效管理、中层管理人员的绩效管理和基层员工的绩效管理。

根据酒店经营管理的特点,绩效管理的周期设置如下:
酒店总经理、副总经理每年度考核一次;
各职能部门及经理级人员(包括副经理)每季度考核一次;
其他所有员工每季度考核。

(1)KPI 考核指标的建立
每年 1 月底前,行政部按照年度经营战略目标和部门职责组织建立各部门年度的
KPI 指标库,经酒店总经理审批同意后下发各部门作为下年度各部门工作的目标;
每季开始 10 天内(第一季度除外),各部门经理根据 KPI 指标库和 KPI 识别表建立
本部门季度的 KPI 考核指标,经主管副总经理审核同意后交行政部审查,并报总经
理批准;
 KPI 绩效指标经总经理审批同意后,在经理例会上予以发布。
(2)CPI 考核指标的建立
 CPI 指标的设立是为了通过过程控制,确保 KPI 指标的顺利实现。在酒店进行战略
调整或 KPI 指标发生变化时,CPI 指标将作出相应调整,考核侧重点应有所不同。
CPI 主要是根据酒店的管理思想、管理原则并参照酒店的管理制度、管理流程及管
理指标制定而成的;
每年旧历年年底前,在酒店的战略框架和战略目标清晰后,行政部负责组织酒店的
相关人员对酒店的管理现状进行评价和分析,找出管理的薄弱环节,依据酒店的制
度和流程制定各部门的 CPI;
 CPI 绩效指标经总经理审批