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油泼辣子98869油泼辣子“边边”面——关中记忆之三油泼辣子,(biangbiang)面,第一次看到这个字的时候,回到宾馆在网上查了半天,找不到,后来只能和很多外地人一样,把那个裤带面称为“大面”,一定有人笑,油泼辣子可以理解,大面是什么?次次行走在西安古城,除了心中最美的守候,便是想理解这三千年土地上历史人文的厚重。三月,当一场雨随我的身影流连在古都,那些生命中可以圆满的祈愿,最终因今生的缘而丰盈。沉迷在这黄土高原,一些心事也慢慢沉淀在你如水的澄澈中,眸光盈盈,传递最真的情感,身形如蝶,飘飞在三月的天。说起风土人情,曾经的不解在惊奇的解读中方知知识的浅薄。那一天,在骊山脚下,一个字,让我知道了什么是八怪之一的biangbiang面:面条像裤带。那个字,很难认识,读(biang),笔画却忘了,知道这碗面的由来与乾隆有关,为了方便游客理解,所以聪明的陕西人,就重新诠释为——大面。而且用了顺口溜来形象化;“一点飞上天,黄河两道弯,八字大张口,言字往里走,东一扭,西一扭,左一长,右一长,中间夹着个马大王,月字旁,心字底,留个钩钩挂麻糖,坐个车车逛咸阳。”45元一碗,说实话,味道很不****惯,酸辣,无法适从,只是想知道,这可以流传千年的食物,以什么样的方式可以存在。感觉不如陕西凉皮,也更不如涮牛肚和羊肉泡馍了。走在回民街,四月再去的时候,风中已经没有料峭的春寒,挽着你,一起去品尝地道的风味,那些四季都火爆的店里,总是挤满了五湖四海的宾客。看你酡红的颜,沁出闪亮的汗珠,可诱人食欲的各色菜肴,却让我举箸犹豫。记得那一天,辣子吃多了,一个晚上的辗转反侧,直喊胃痛,至今想起来,还是心有余悸。那不是一顿餐的时光,在异乡的土地上,那些可以让胃出火的小吃和菜肴,隐藏着微笑的眷念,在相识的笑容里,多了亲切。转眼到了夏天,边城的天,似乎比南方更为酷热,七月,又一次来到了故地,你嗔怨这无凉的季节,目光中多了心疼。那时,我们只用一碗凉面和祛暑的安宁,面对七月的炎热,其实你知道,这是我心间永远的清凉。在相聚相别的时光里,都收藏了彼此心中的最暖。今生未完的愿,是你心的解读,说起八大怪中流传的由来,只想做你城市中的行者,时刻陪伴在有你的故土。这里,没有江南的小巷,也没有小桥流水的雅致,却有一种踏实的厚重,生生息息。极喜欢你用陕西方言,戏谑的说着那听起来便要我胃痛的那句话;“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎(好)乍咧!”那时候,你仰脸一笑,便是万古风情。去华山时,险峻的山道上,总有你回顾的叮咛,记得上山前午饭的时候,偷偷的离开了旅行社推荐的饭店,还是一碗面匆匆解决了午餐。你特意的嘱咐老板不要放辣子,目光中传来窃笑的温甜。远眺山峦,幸福的顶峰在相携中走近,天涯,也不计长短。走在相同的路上,青春的脸庞拥抱这七月的阳光,我不再是涉水而来的观莲人,一把同心锁,诠释了今生真实的愿。去了法门寺,重温盛唐佛教圣地,般若门前,一池碧水有莲亭立,微波无澜。风中传来了悠长的梵唱,目光中再无旧日的颦眉。站在莲池边,