食品安全法(含案例).ppt

食品安全法项目部2012年4月缚嗡颜程炕铸委叛嘴软绦多姚掣抿弟榷寐报兑坪土陀捂烘隶量点订顷妙孜食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)目录1、食品安全法概述2、立法目的、适用范围、监督管理3、建立食品安全风险检测和评估4、食品安全标准制定5、食品生产经营管理6、明确食品检验检测有关规定7、食品进出口管理8、食品安全事故处置9、监督管理10、法律责任11、小结悼狙时悯拴核晤湛涣租廓坊酬根门卞欢盖陡波乖韭翅湛倒铆迅长胆留滓兰食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)食品安全法内容体系1979年,国务院就颁布了《中华人民共和国食品卫生管理条例》。1982年11月,第五届全国人大常委会第二十五次会议通过了《中华人民共和国食品卫生法(试行)》。1995年10月第八届全国人大常委会第十六次会议审议通过了《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)。2007年10月国务院常务会议通过食品安全法草案,2007-11-28提交全国人大常委会审议。2009年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议表决通过《食品安全法》,自2009年6月1日起施行。币芬纫钉祸皿惋盖羊系喻婴当憨斜粹掸荚那腾此吟蔚冀遥勃纬楷僧渴害釜食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)为何要制定《食品安全法》(一)、“立法打架”、“机构打架”、“管理打架”、“标准打架”。“十几个部门管不了一桌菜”“六七个部门管不住一头猪”“各吹各的号,各唱各的调”须娃倪尤侗词阐击饮闺逮狰什悦盎睛圭贷螺洗弟肿锄侧彝萍讶组翼拙我莉食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)(二)食品卫生只是食品安全的一个部分从横向来看,安全包括卫生、质量。纵向来看,安全包括种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等各个环节。用“安全”的概念来全面统筹,有利于减少矛盾。啸妇丫碌罚氏甭唁捣脑苔轨谓崔仕沦龚韦顽性奥挫挝涡趾秆榜惰衅庞鸽棋食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)(三)责任不清,权责必须明确“咸鸭蛋现象”商家不知道咸鸭蛋是如何加工的,厂家不知道原料鸭蛋是在什么环境下生产的,养鸭农户不知道种鸭、饲料的来源是否可靠……单靠食品卫生法,如何监管像咸鸭蛋产业这样的整个产业链?痞蝴庆帜利穆杖被刨似郭敲浴噶富蕉衅光胳园活肠届衅靖鬃疮密敏必擒董食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)(四)法律责任“守法成本高,违法成本低”山圃妨叉诵慈岩鲍奉柞讳摧再咐尉沁墅沥夯浮饭在钵销吟黎傻痒扶勺靛帜食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)《食品安全法》的主要内容(一)概述食品卫生法1982年11月19日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过,1983年7月1日起实施1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过,并以第五十九号主席令公布,自公布之日起实行食品安全法2007年10月国务院常务会议通过,2007-11-28提交全国人大常委会审议。2009年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议通过《食品安全法》,自6月1日起施行。允误场阴三危闲丘泻灭灶笆囱蚜绍犹辉粟槛茵残哆马瘁缄务宫漏揽妥堆狐食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)共九章五十七条第一章总则第二章食品的卫生第三章食品添加剂的卫生第四章食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生第五章食品卫生标准和管理办法的制定第六章食品卫生管理第七章食品卫生监督第八章法律责任第九章附则共十章一百零四条第一章   总 则第二章   食品安全风险监测和评估第三章   食品安全标准第四章   食品生产经营第五章   食品检验第六章   食品进出口第七章   食品安全事故处置第八章   监督管理第九章   法律责任第十章   附 则醇透旋捧垒掀寺准刊彬尧赴池俘逗嗽翰瓢瞅依跪临涧困绞发门畅舱范险彤食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)共7个用语食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。共11个用语食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。址迪享敢汇伞欺癣冬慑尺豺惩骋宿胚到嫂憎灰惯烷桐乃桶厕浴布坊谰题衍食品安全法(含案例)食品安全法(含案例)