心血管病人健康宣教.ppt

心血管疾病的健康宣教------饮食与服药内容一、心血管疾病的定义二、心血管疾病与饮食的关系三、饮食的分类四、服药的注意事项一、心血管疾病的定义心血管疾病又称循环系统疾病,它通常是指动脉粥样硬化(俗称动脉硬化)、高血压、脑卒中和心脏病等,具有“四高”即高患病率、高致残率、高死亡率、高复发率。二、心血管疾病与饮食的关系据大规模的人群调查表明,饮食与心血管疾病有着密切的联系,大量流行病学资料也证明饮食****惯与心脑血管疾病的发生、发展关系密切。不合理的膳食****惯会引发心血管疾病。比如爱吃高脂肪、高胆固醇食物的人,其心脑血管发生率较高。盐摄入过多或钙缺失易导致高血压;过多摄入饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,可导致超重与高血压。减少胆固醇的摄入量,可以降低动脉粥样硬化硬化的发生率。增加每天水果、蔬菜的摄入量可降低发生脑卒中的危险性;食物中的矿物质成分对血脂起重要作用等。由此可见,合理调整饮食结构已成为积极、主动、早期防治某些心血管疾病的重要措施。三、饮食的分类低盐低脂饮食糖尿病饮食低蛋白饮食低嘌呤饮食低盐低脂饮食(一)适用人群:高血压、冠心病等。低盐:就是指患者每天钠摄入量要有限制。每天食盐的摄入量3-4克为宜。1g(1号牙膏盖装满为1克)或一啤酒盖的1/2大约是3g(即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约6g)。3g酱油含钠量相当于1g盐的含钠量。低盐低脂饮食(二)低盐饮食的自制方法::如西红柿炒鸡蛋、清蒸茄子、番茄菜花等。、番茄酱等调料增加食欲:如醋拌凉菜、芝麻酱拌茄子等。、如蘑菇、木耳、海带等为主料的汤菜,味鲜色浓,菌类有软化血管的作用。低盐低脂饮食(三)低脂:每日脂肪量限于40克以下,饮食宜清淡,少食辛辣、煎炒、烈酒等不消化和刺激性食物,禁用油炸物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心,食物烹调可采用蒸、煮、烩等。要远三白(糖,盐,猪油),近三黑(黑芝麻,蘑菇,黑米)从营养价值看,四条腿(猪,牛,羊)不如两条腿(鸡,鸭),两条腿不如一条腿(蘑菇),一条腿不如没有腿(鱼)。糖尿病饮食(一)适用人群:糖尿病患者。第一多吃菜,少吃糖,一天不要超过六两,吃杂粮,不易消化不升糖。