棕榈粕椰子粕其酶制剂联合应用研究进展.doc

蕿棕榈粕、椰子粕及其与酶制剂联合应用研究进展螆螄肀近年来,饲料资源短缺,新的替代资源研究已成为行业热点。棕榈粕、椰子粕作为饲料原料在国外畜牧行业已经应用多年(Woll,1922;Shamsuddin,1987),在节约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用,经济效益和社会效益明显。国外对这两种原料的应用技术研究也有报道,如KimBG(2001)报道,在育肥猪中使用棕榈粕和椰子粕替代豆粕不影响猪生产性能。中国对这些原料的相关应用研究近年来才起步,目前广东、广西等地区开始使用这两种原料并初见成效。本文结合酶的应用综述了国内外棕榈粕、椰子粕的相关应用研究,为中国的同行更好地使用这些杂粕提供一点思路。莀袈羂1棕榈饼/粕(PalmKernelCake/Meal,PKC/M)在螃饲料行业中的应用研究肀马来西亚是世界上最大的棕榈饼/粕(PalmKernel蚅Cake/Meal,PKC/M)出口国,2006年生产215万吨芅PKC/M(MPOB,2006)。PKC作为饲料原料的优点是:一膂般无黄曲霉***污染,含VE抗氧化,适口性好,适于袀反刍动物;~,。PKC常规营养成分见表1。莃表1不同来源PKC养分组成薂干物质(%)芇粗蛋白(%)螈粗纤维(%)螅粗脂肪(%)羁灰分(%)肇无氮浸出物(%)薅钙(%)袄磷(%)蒀镁(%)螇铜(mg/kg)蚇铁(mg/kg)羂锰(mg/kg)袀锌(mg/kg)--莄-羄---腿-螀--羀-罿-膆-膃-蚃-虿-***-羁-羀-肇-膅-***-腿-袇-肈-螄-袃-蚈-袅压榨袂项目莂注:资料来源:Yeong等(1983)、Mustaffa等(1987)、Chin(1991)。莈据国外相关研究报道,PKC在肉牛饲养中用量可袆达80%~90%,奶牛、绵羊饲养中可达50%,猪料中用膅量最高20%,水产料一般20%左右,鲶鱼(Clarias螁gariepinus)料中成功应用30%,罗非鱼(Oreochromis肈niloticus)料中使用20%(Sukkasame,2000;Saad等,羈1994)。表2为国外PKC在饲料中的推荐量。莃表2国外PKC在饲料中的推荐水平(%)膁项目衿仔猪螅肉牛蚆奶牛薀绵羊蕿山羊螆***螄蛋鸡肀生长育肥猪莀淡水鱼袈推荐水平羂不建议使用螃50~80肀30~50蚅<30芅30~50膂15~20袀15~25蚇15~25莃10~20薂注:(马来西亚食用油生产协会);:MWanZahariandARAlimon(2005)。螈据尼日利亚报道,日粮中使用15%~40%PKC不螅会对猪生产性能产生负面影响(Codjo等,1995),加纳羁生长育肥猪饲料中可分别使用25%~35%不会影响生肇产性能(Rhule,1996)。Adesehinwa(2007)研究36kg生薅长猪料中使用棕榈粕发现,棕榈粕50%或100%取代袄对照的玉米(对照组30%玉米,其它大料为木薯粕蒀15%,花生粕15%,小麦麸25%和鱼粉3%),对生长性螇能的影响见表3。蚇表3不同比例PKC取代玉米对猪生产性能的影响羂项目袀平均始重(kg)薈平均末重(kg)蚈平均日增重(kg)莅平均日采食量(kg)艿料肉比芈0%%%(±)(2006)报道,在高产伊莎褐蛋鸡日粮中芆使用6%~10%PKC,同时使用酶制剂不会影响蛋鸡生羅产性能。(2000)研究发现,在18周龄蛋螃鸡中使用棕榈粕,试验持续20周发现,棕榈粕用量达芇50%时产蛋率才下降,表明配方中使用棕榈粕不超过莇50%不会明显影响蛋鸡生产性能(见表4)。肄58表4不同比例PKM对18~38周龄蛋鸡生产性能的影响节0%PKM羇10%PKM膄20%PKM膂30%PKM蚂40%PKM蚈50%P