水果拼盘 综合实践活动方案.doc

我爱水果拼盘----综合实践《制作水果拼盘》:水果是人们都喜爱的一种食物。它不仅能给我们人体补充许多营养,而且还能给我们补充许多微量元素。同时,它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘,使人们得到艺术的欣赏,美的享受。为了培养学生的动手操作能力,使学生合理地、科学地食用水果,提高对艺术的欣赏能力和创造能力,:  本次劳动技术的综合实践活动---制作水果拼盘教学设计,体现了以下几个方面:(一)紧密联系生活,在学生亲身经历的生活前提下,设计本课教学内容,让学生直观,生动,深刻的感受到劳动的意义;(二)突显学生为学****的主体,让学生课前收集,课上交流讨论,合作,共同完成教学内容,教师充当学****过程中平等中的首席这一理念;(三)体现学科整合的概念,即为水果拼盘取名等与语文,审美等多方面的知识的整合,:,了解各类水果营养成份的含量,让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。,获得感性的认识。能力目标:1、通过亲手制作水果拼盘,培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。3、学会有礼貌地与人交往、进行咨询。情感目标:通过认识植物的重要作用与人类的密切关系,增强了解植物的兴趣,爱护植物的意识。: 学生活动准备:各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。教师准备:课件、实物展台教学流程:(一)、创设情境,激趣揭题。欢迎各位老师、同学来到“水果乐园”。在平时的生活中,我们已经认识和了解了许多水果的品种与特点。我们都知道水果含有各种人体所需的维生素,今天我们就学****用这些营养丰富的水果制作“水果拼盘”。(出示课题)通过几天的搜集,大家不仅认识和了解了许多水果朋友,相信大家一定硕果累累,有了很多的收获,认识了许多水果朋友,请各组进行汇报:二、过程(一)水果大家庭生1:大家好,我们组了解了水果的种类,知道了我们吃的水果有南方的也有北方的,南方的水果有:香蕉,芒果,榴莲,杨桃,火龙果,椰子,橄榄,槟榔,桔子,橙子,木瓜,菠萝,荔枝,甘蔗,龙眼生2:北方水果有:柿子,桃子,李子,杏子,西瓜,甜瓜,枣,樱桃,草莓,苹果,梨,葡萄,猕猴桃,无花果。生3:在我们北方,春季的水果主要有:草莓、樱桃、杏子、无花果,草莓是春天最早成熟的水果,最受大家的欢迎;樱桃更是味道鲜美,妈妈每年都带我去农村摘樱桃。生4:夏季水果有:西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏苹果、梨,西瓜是夏天最受欢迎的水果,特别是冰镇西瓜,消暑解渴;桃子也是备受人们喜爱,不过吃之前要洗干净,否则桃毛会弄到手上脸上很痒。生5:秋天水果有:苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果,无花果不但味道美,也是名贵的药材。生6:冬天,我们北方天气寒冷,虽然没有水果成熟,但是苹果、梨的保鲜期很长,再加上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间,所以即使冬天,我们也能吃到很多水果。生7:南方由于气温高,一年四季水果飘香,现在的交通那么发达,我们也能吃到南方的水果。师:的确,现在超市里的水果,一年四季,应有尽有,想吃什么都能买到,人们似乎都忘记了水果成