食品生产许可证查细则.doc

食品生产许可证审查细则资料汇编遂宁市食品药品监督管理局目录小麦粉生产许可证审查细则 5大米生产许可证审查细则 8挂面生产许可证审查细则 10其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版) 13食用植物油生产许可证审查细则(2006版) 19食用油脂制品生产许可证审查细则(2006版) 23食用动物油脂生产许可证审查细则(2006版) 27酱油生产许可证审查细则 29食醋生产许可证审查细则 32糖生产许可证审查细则(2006年版) 35味精生产许可证审查细则 39鸡精调味料生产许可证审查细则 42酱类生产许可证审查细则 45调味料产品生产许可证审查细则(2006版) 47肉制品生产许可证审查细则(2006版) 53乳制品生产许可证审查细则(2006版) 65婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则(2006版) 79饮料产品生产许可证审查细则(2006版) 86碳酸饮料(汽水)类生产许可证审查细则 91茶饮料类生产许可证审查细则 94果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则 97蛋白饮料类生产许可证审查细则 100固体饮料生产许可证审查细则 104其他饮料类生产许可证审查细则 106方便食品生产许可证审查细则(2006版) 110其他方便食品生产许可证审查细则 110方便面生产许可证审查细则 113饼干生产许可证审查细则 115罐头食品生产许可证审查细则(2006版) 118冷冻饮品生产许可证审查细则 123速冻食品生产许可证审查细则(2006版) 125膨化食品生产许可证审查细则 130薯类食品生产许可证审查细则(2006版) 133糖果制品生产许可证审查细则 137糖果生产许可证审查细则 137巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则(2006版) 140果冻生产许可证审查细则 143茶叶生产许可证审查细则 147含茶制品和代用茶生产许可证审查细则(2006版) 151含茶制品生产许可证审查细则 151关于发布《茶叶生产许可证审查细则(2006版)》 154和部分食品生产许可证审查细则修改单的通知 154茶叶生产许可证审查细则(2006版) 155边销茶生产许可证审查细则 160白酒生产许可证审查细则(2006版) 164葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 168啤酒生产许可证审查细则 172黄酒生产许可证审查细则 175其他酒生产许可证审查细则(2006版) 179食用菌制品生产许可证审查细则 187酱腌菜生产许可证审查细则 190蜜饯生产许可证审查细则 193水果制品生产许可证审查细则(2006版) 196炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则(2006版) 200蛋制品生产许可证审查细则(2006版) 206可可制品生产许可证审查细则 211焙炒咖啡生产许可证审查细则 215水产加工品生产许可证审查细则 218干制水产品生产许可证审查细则 218盐渍水产品生产许可证审查细则 221鱼糜制品生产许可证审查细则 223其他水产加工品生产许可证审查细则(2006版) 226淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则 233糕点生产许可证审查细则 237豆制品生产许可证审查细则 241蜂产品生产许可证审查细则 246蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则(2006版) 253婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则(2006版) 257小麦粉生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个,即小麦粉。在生产许可证上应注明获证产品名称及品种,即小麦粉(通用,专用)。获得专用小麦粉生产许可证的,其范围可以覆盖通用小麦粉。小麦粉生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0101。二、基本生产流程及关键控制环节(一)基本生产流程。小麦→清理(筛选,去石,磁选等)→水分调节(包括润麦,配麦)→研磨(磨粉机,松粉机,清粉机)→筛理(平筛,高方筛)→成品包装(二)关键控制环节。 小麦的清理,研磨,增白剂(过氧化苯甲酰)的添加。(三)容易出现的质量安全问题。(过氧化苯甲酰)。。。。三、必备的生产资源(一)生产场所。企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。小麦粉生产企业厂房设计合理,能满足生产流程的要求。企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。厂区道路应采用便于清洗的混凝