披萨店外卖策划方案课程.ppt

披萨店外卖策划方案
----做生意让生活变得不可思议
目录:

3、披萨店外卖具体实施方案
4、结束语
2、店面周边环境分析

@ 外卖店投资少,所需店铺不大,店铺好找。@ 所需人力成本和其他物资成本较少,操作方便。@  外卖外送覆盖面积广,小店也能取得较高的营
业额和利润。

小区:人流量稳定,客户群稳定
写字楼:上班族是很好的客户资源
结论:披萨店外卖店可行性强!

具体实施方案将分为三个阶段:





第一阶段:打响知名度
在本阶段主要是扩大店铺的影响力让大家知道我们的披萨店,以及我们的外送业务!具体方式如下:
,写在店内明显的地方告诉老顾客本店将开展外送业务。
,找人在小区内,或当地人流量大的地方发放。
,举行宣传活动!(如果店附近有学校可赞助学校的一些活动)
,例如:外送消费多少送礼品
第二阶段:确立固定客户
经过一段时间的宣传,店内一定有一些回头客户现在进入第
二阶段确立目标客户,具体办法如下:
。
,外送消费三次以上的客户,在第四次消费时赠送会员卡一张,把该客户变为固定客户。
,让会员更加忠实于本店。
第三阶段:发展集团客户
当店铺有一定的固定客户后,外送模式更加成熟,所以接下来
要发展集团客户具体实施方法如下:
,团体业务指可联系附近的公司或机关单位,定时送餐模式。2. 集团大型业务,一般是某集团公司或大型公司员工聚会或其他活动时,可以向比萨店定制大量的比萨,在约定的聚会时间送达即可。
第四阶段:变化经营方式,挖掘潜在客户
当店铺发展到现在,基本客户群体饱和,所以要挖掘潜在客户具体实施B2B运营模式,具体实施办法如下:
,咖啡馆,西餐厅等,由他们加价出售。
,既他们接单,自己制作,然后同相应的店铺利益分成。
第五阶段:发展分店
店铺发展相对成熟后就能发展分店了,具体实施方式如下: