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酒店基础知识培训教材（ppt 22页）.ppt

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文档列表 文档介绍

酒店基础知识
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目录
酒店的部门与设施
3
酒店的等级划分
2
酒店的惯例
4
酒店的基本定义
1
酒店的基本定义
以建筑物为凭借
通过客房、餐饮、娱乐等设施及与之有关的多种服务项目,向客人提供服务的一种专门场所
通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体
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酒店等级划分
五星级(白金五星级)
四星级
三星级
二星级
一星级
青年旅社
酒店星级-五星级
外观、结构具备明显豪华品质
地理位置优越
装饰豪华、气氛浓郁的餐厅
别具特色设计的房间,宽敞明亮
价格昂贵
酒店星级-四星级
建筑物外观和结构独具特色
设施齐全,装修高档
房间舒适,配套设施齐备
设置中西餐厅
有会议及康体设施
酒店星级-三星级
有较高标准的建筑结构
有餐饮服务,但选择较少
有一定数量的停车场
房间大小适中,设施齐全但不奢华
为残障人士提供必要服务
酒店星级-二星级
建筑结构良好,布局合理
提供就餐区域及配套设施
24h安保和接待问询服务
贵重物品保管和行李寄存服务
早餐服务
酒店星级-一星级
建筑物结构完好
房间设施简单,部分不具备独立卫生间
至少18h接待、问询、结账服务
固定时段供应热水
公寓式酒店
设置于酒店内部,以公寓的形式存在
居家的格局和良好的居住功能
配备全套家电
提供酒店专业的服务

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