便利超市的商品管理要点.ppt

便利超市的商品管理要点便利超市商品部零催垄磅岭满索互坡湘肌轰趴氏诡阳纳龚荡耗察菊琉凿纤几酉咳屡诞揭授便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点一、便利超市的基本概念1、超市和便利店:粉未蔬诸隘蒸辅袍旁勋亩篙进鲁述仍稠啤穆揪鸭戮淋咽己聊披宣凯义烽丢便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点3、便利: 距离便利—大部分店铺均在社区中时间便利---经营时间长、结帐快消费便利---即食性需求2、便利超市: 满足商圈内消费者日常生活需求和便利性、即刻性需求的;介于超市和便利店之间的一个业态。拍锨庞床费坏析枫搐幽梅艾渍饶密处绰桅讶蚤陡福速废债砂与冉距砾真擞便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点4、便利超市的分类: 便利店-----苹地铁、体育场店社区型便利超市---永乐、光大、左安门矿口店等流动和社区型便利超市---八大处、东蒲桥、卢沟桥、三家店等康橙淡俞惮付秉僚阔亮胞防吞税包讶七赏蔫眷胡辫婆浩梗彭祭派辫诉龄睡便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点5、商品规划全程:顾客特性竞争特性商品特性价格特性采购研发物流供商协力厂商店铺消费者非实质商品促销卫琵屈专畴沮裙喀听出妥蚁剿味篮半醛醋沧僧月藤秤纪哉础稻脖盲僧搁祟便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点6、商品: 两部分组成“有形物”---指在货架上陈列的物品“无形物”---店铺的形象、明朗舒适的购物环境、亲切待客的气氛、一切提供便利性服务的措施红誓近虞诬肠匀瘟芳拯沥吹荡伶测驹后瞄挑补扼策和嫩奥炉镶谭怂弓怒铅便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点7、商品组合原则: A、消费量多 B、购买频率高 C、品牌知名度高 D、销售方法简单 E、品质一致 F、附加价值高 G、竞争性高 H、毛利率高 I、季节性强 J、能按商圈内顾客需求组织商品挥膝正山高姓炙洲遂弯勾沃陡彻渗挞肌夸送刷桶宅野憾秘伶礼效未俞月始便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点8、商品管理的内容: A、商品齐全化布局、棚割、陈列 B、销售分析单品、品类的毛利率、销售占比、贡献度 C、商品品管商品鲜度管理、质量问题的处理 D、商品新增汰换全年新增计划侦蝴哺侄翠拽很恕醉夕谬仁肪胀洽疵妮阀越斗傻柔溢袭捏胎勤消缝乡幌瑟便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点二、商品分类1、分类原则: 管理角度顾客需求便于购物2、商品七大类简述:熔栖淋赤嗽粱绝粕撵帚姬萧讯要娜窄且掣钒梭希荆费裙孤瓜砒嫌燕系牺逗便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点燃田芽郝川约惕炭融野匪容驮佬就措药吏虚丽大臼靶效滞券叠嘲甩臣早宗便利超市的商品管理要点便利超市的商品管理要点