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低聚木糖对肉仔鸡生长性能的影响
杜文兴1,党国华1,王恬1,宋晓春2
(,江苏南京210095:,江苏南京 210036)
低聚木糖(Xylo-harides,XOS)是从富含木聚糖的天然植物中经生物技术提取的由2~7个木糖以β-1,4糖苷键连接而成的低度聚合糖类的总称,以二糖和三糖为主。作为一种新型的寡聚糖添加剂,与其它功能性寡聚糖相比,XOS具有稳定性好、对双歧杆菌选择性高以及能促进钙质的吸收等独特的优点,因此作为优良的双歧杆菌增殖因子而倍受关注。
有关寡聚糖的作用机理及应用效果已作了很深入的研究,但大多数是从机体免疫及消化道微生态的角度着手,对家禽消化生理方面的研究报道较少,因而有必要开展此方面的研究。本试验以XOS为试验材料,研究其对肉仔鸡生产性能的影响,并探讨适宜添加量,为其在肉仔鸡饲粮中的应用提供理论依据。
1、材料与方面
试验材料
试验动物
本试验动物为AA肉仔鸡,购自安徽和威集团种禽公司。
试验日粮
本试验所用XOS由江苏康维生物有限公司提供,主要成分为木二糖至木五糖的混合物(主要理化指标见表1-1);甘露寡糖(Mannan-harides,MOS)由美国奥特奇(Alltech)公司提供。
本试验分两个阶段进行,其中1~21日龄饲喂肉鸡前期料,22~40日龄饲喂肉鸡后期料。日粮参照《家禽营养需要》(NRC,1994)设计,基础日粮配比和营养水平见表1-2。

1400中健康1日龄的AA肉仔鸡,按照单因素7处理5重复随机分组。试验第1组为空白对照组,第2、3、4、5、%、%、%、%%XOS组,%MOS对照组。
本试验采用四层式笼养、自由采食和饮水,24h光照制度,常规免疫。试验期为40天(2003年8月19日至9月28日),地点在南京农业大学江浦实验农场。
表1-1 低聚木糖产品的理化指标
Talbe 1-1 The physical and chemical characters of xylo-harides products
项目Items
单位
标准规定值
Units
standard values
低聚木糖xylo-harides
%
≥
木糖xylose
%
≤
水分moisture
%
≤
淀粉starch
%
≤
钠离子(Na+)
%
≤
砷(以As计)
mg/㎏
≤
铅(以Pb计)
mg/㎏
≤
黄曲霉素B1,flavacol
mg/㎏
≤
表1-2 试验日粮配方及其营养水平
Table 1-position and nutrient leveils of the experiment diets
饲料成分
日龄Day
营养水平
日龄Day
1~21
22~40
1~21
22~40
玉米Corn
50
52
代谢能ME(MJ/㎏)


豆粕Soybean meal
35
33
粗蛋白CP(%)


玉米蛋白粉me