第五章装卸搬运货物包装与流通加工..ppt

第5章装卸搬运、货物包装与流通加工
德芙巧克力
德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司在1989年进入中国。1995年成为中国排块巧克力领导品牌,“牛奶香浓,丝般感受”成为其经典广告语。
第5章装卸搬运、货物包装与流通加工
装卸搬运
第一节
货物包装
第二节
流通加工
第三节
引导案例
巧克力的包装
思考讨论:
,巧克力的包装有什么独特性?
?
第一节装卸搬运
一、装卸搬运概述与分类
二、装卸搬运方式
三、装卸搬运合理化
一、装卸搬运概述与分类
(一)装卸搬运概述

装卸搬运是伴随着运输和保管等活动而产生的一种必不可少的物流活动。它分为“装卸”和“搬运”两部分,我们一般将在同一地域范围内(如车站范围、工厂范围、仓库内部等)以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸,把改变“物”的空间位置的活动称为搬运,两者合称装卸搬运。但是,有时在特定的场合,我们也用“装卸”或“搬运”指称“装卸搬运”的完整涵义。
一、装卸搬运概述与分类

(1)装卸搬运是附属性、伴生性的活动。
装卸搬运贯穿于物流每一环节的始终,是必然发生的活动,然而它又是各项物流操作中必不可少的一部分,是伴随着各项物流活动发生的,人们却经常忽略它,例如说到运输时,往往已经包含了运输和与之相随的装卸搬运的活动。
一、装卸搬运概述与分类
(2)装卸搬运是衔接性的活动。
在物流系统中,任何两种或多种物流活动的互相过渡都是以装卸搬运来衔接的,因此,装卸搬运往往成为整个物流的“瓶颈”,是物流各功能之间能否形成有机联系和紧密衔接的关键,进一步影响到整个物流系统。
一、装卸搬运概述与分类
(3)装卸搬运是支持、保障性的活动。
虽然装卸搬运具有一定的附属性,但它并不是被动发生的,甚至可以说,它决定着其他物流活动的发生。它不仅会影响其他物流活动的质量,还对其他物流活动的速度起决定作用。只有在有效的装卸搬运的支持下,各项物流活动才能实现高水平运作。
一、装卸搬运概述与分类

装卸搬运作为物流过程中出现频率最高、花费时间最长、消耗人力最多、费用所占比例最大、风险最高的物流活动,它的顺利进行与否直接决定了物流速度的快慢。这里以装卸费用和风险程度为例,在我国铁路运输的始发和到达的装卸作业费大致占运费的20%左右,船运占40%左右;进行装卸操作时往往需要接触货物,在这一过程中极易造成货物破损、散失、损耗、混合等损失。
因此,装卸活动是影响物流效率、决定物流技术经济效果的重要环节。