［医学］营养师创业指导.ppt

营养师创业指导如何准备概括为8个字学****分析、定向、行动学****1、调整知识结构,以适应新形势的需要。2、营养市场具有知识性和技能性较强的特点,储备知识是创业的第一步。3、除学校知识外,必须要靠自学去补充和完善。24、快速学****5、掌握科学的应考办法。一、从行业角度分析任何健康方式不能替代“均衡营养”,这是一切健康方式的基础,这虽不万能,俣离开之却万万不能。“均衡营养”是健康产业中的灵魂,是纲,离开了“均衡营养”对健康来讲只能是“无溪之水”、“无本之木”。3二、从市场角度分析市场需求度:SOS(紧急呼救)理由:1、据我国卫生部统计:因营养问题,;约2160万儿童体重不足;约4200万儿童生长发育迟缓……然而,约大多数人对此知之甚少!42、因病而贫,同病返贫。3、中国13亿人口,需要大量的营养专业人才去宣传、去推动……;我国面临营养师人才肌荒。中国营养师不足3000人日本约40万人美国约5万人结论:市场巨大、前景广阔、人才奇缺5三、从政策角度分析日本营养政策概况(一)战后的日本政府很抓了二件事发展科技提高国民健康素质6(二)抓到了最关键的环节立法营养师法厨师法营养改善法地方政府参与普及教育狠抓行业管理指导7我国营养法规与措施1989年《我国的膳食指南》1993年《90年代中国食物结构改革与发展纲要》1995年《食品卫生法》1997年《中国居民膳食指南》;《特定人群膳食指南》81999年国务院联合10部委下发了《关于发展城市社区健康卫生服务中心》并强调,将此定为社区建设的重要内容。2001年《2001~2010中国食物营养发展纲要》2002年修改出版了新的食物成分表,并引进了国际规则,以此做为落实《纲要》的工具书。92003年首次全国综合营养现状调查。2004年10、12国务院举行新闻发布会公布了调查结果。特别强调:1、尽快制定相关法规;2、大力普及营养健康教育;3、加强对相关行业的指导;10