某小酒店连锁经营项目案例分析.ppt

项目简介
“羊城之星”小酒店连锁经营项目,以外地来穗经商或出差的中、小商人、办事人员、自费的旅游者和探亲访友者为目标顾客,集我司数十年酒店经营管理之经验,设计提炼“八字方针”经营理念——“连锁·整洁·得体·实惠”,即以连锁经营模式,实现高质量资源整合和低成本市场扩张,以整洁的酒店内外环境和适合目标顾客的得体的产品服务,塑造鲜明而独特的小酒店经营风格,吸引并留住目标顾客,使目标顾客真正感受到”羊城之星”的实惠和物有所值。
项目可行性研究报告
第一部分市场分析:
中国经济型酒店业分析
广州地区酒店业概况
广州经济型酒店市场状况及其发展趋势
第二部分经营策略:
“羊城之星”经济型连锁酒店经营模式
竞争者分析及其对策
项目风险预测及其对策
第三部分财务分析:
项目可行性研究报告
市场分析
Market Analysis
市场分析
根据有关资料显示,到2000年底我国低星级酒店数量(一二星)达3900家,占星级酒店总量56 %;具备一定服务水平和服务设施的未评星级酒店约4450家,上述两类经济型酒店总和数8350家。
我国经济型酒店总体数量大,但单体规模小,大部分酒店在几千平方米,客房100间左右。另外,这些酒店的产权形式以国有占主导,并且将随着政策等因素正处在不断调整中;硬件的投入未能充分考虑经营需要和效益产出的问题,存在着偏高或偏低的倾向,功能配置也不尽科学;管理人员和员工大都未经专门的酒店专业的培训,酒店产品的质量参差不齐。
中国经济型酒店业分析—概况
市场分析
经济型酒店业市场总体处于由成长阶段向成熟阶段过渡,主要表现在以下几个方面:
部分星级酒店的服务技术成熟,但特色不鲜明;其他类酒店产品质量大都差强人意
市场潜力巨大,但还没有形成实力雄厚的酒店集团或知名度高的酒店品牌,没有形成消费者信赖认可的酒店品牌
市场竞争出现,但还没有达到激烈状态,尚处于竞争的初级阶段
固定的消费者人群已经形成
中国经济型酒店业分析—市场特点
市场分析
优势:
价格适中
网点众多
有一定客源背景
管理成本相对较低
劣势:
服务不规范
舒适度相对低,配套设施不完备
品牌知名度低
承担部分非市场化行政功能
中国经济型酒店业分析—优势与劣势
市场分析
广州是全国酒店最为集中、酒店业最为发达的地区之一。现有各类旅馆1580多家(含宾馆、酒店、招待所),涉外旅游酒店总数350多家。
从广州酒店业的供给能力来看,从高星级到低星级到无星级,大致呈“三角形”状态,即星级越高,供应数量越小;星级越低,供应数量越大,符合酒店业市场需求的一般规律;但从现实的供求结构来看,低星级酒店和未评星级酒店(统称经济型酒店)由于各种原因未能满足市场需求,致使符合市场需求的实际供给状况大致呈“菱形”状态,“三角形”与“菱形”之间的空间即是本项目的市场契机。
二星级
与
三星级
一星级
与
未评定星级的酒店
广州酒店业概况
市场分析
广州经济型酒店市场状况及其发展趋势
根据广州市旅游局提供的资料,200间客房以下经济型酒店,广州地区(不含花都、番禺、从化、增城)有570多家,,主要分布在荔湾、白云、东山和越秀四区,其中近2/5分布在荔湾区和白云区。这类经济型酒店经济性质近一半是国有性质,集体占近四成,私营近一成。
一、数量及地区分布
市场分析
广州市旅游局系统酒店(200个房间以下)情况表(表一)
经济型酒店数
房间数
床位数
国有
集体
私营
外资/股份/联营
经济型酒店间数
占经济型酒店总数的%
酒店间数
占经济型酒店总数的%
经济型酒店间数
占经济型酒店总数的%
经济型酒店间数
占经济型酒店总数的%
荔湾区
122
5421
11410
57
%
54
%
11
9%
0
0
白云区
130
8424
18466
48
%
79
%
10
%
3
%
东山区
95
4415
9197
64
%
21
%
2
%
8
%
越秀区
70
3576
7265
49
70%
13
%
4
%
4
%
海珠区
53
2715
7037
22
%
22
%
6
%
3
%
天河区
52
2855
6099
27
%
20
%
5
%
0
0%
芳村区
29
956
2958
5
%
11
%
12
%
1
%
黄埔区
23
1020
21