VC的功效 维生素C缺乏对人体的影响.doc

维生素C的功效维生素C是一种抗“坏血病”的维生素,所以,又被称为“抗坏血酸”,维生素C是一种水溶性维生素,容易不断从体内流失。人体不能制造维生素C,因此必须每天从富含维生素C的食物中摄取来满足身体需要。在所有的维生素中,维生素C是人体每天需要量最多的维生素,主要因为维生素C比其它维生素或矿物质更多耗用于各种人体机能。维生素C对拥有强大的免疫系统、形成胶原和骨骼、制造能量等都是必不可少的,同时它还是一种抗氧化剂。其功效可概括为以下几点:帮助叶酸和矿物质代谢,摄取葡萄糖和氨基酸,延长肌体寿命。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。提高白血球机能,预防疾病。帮助肌肤和骨骼胶原蛋白生成,维持骨质密度。避免动脉硬化、心脏病和癌症,让酸化脂肪复原。帮助副肾皮质分泌激素,以对抗压力。降低不好的胆固醇(LDL),提高好胆固醇(HDL)。充分摄取维生素C可以抑制血压上升。产生避免血液凝固的成份,以避免脑中风和心脏病。代谢肝脏中的药物,和食物残留药物,具解毒功能。抵抗细菌和病毒感染。大量服用可软化粪便,消除便秘。抑制日晒后的皮肤发炎,并消除雀斑、皱纹。增加身体对温度变化的适应能力,避免中暑。促进胶原蛋白合成,有助于伤口愈合。促进铁质,钙质的吸收。预防坏血病。可减弱许多能引起过敏的物质的作用。增强治疗尿道感染的药物之疗效。治疗受伤、灼伤、牙龈出血。可使蛋白质细胞互相牢聚。保护DNA。抗氧化,清楚自由基。维生素C对于肌肤、骨骼、血管、压力等都有很强的功效,服用维生素C可以改善身体状况,从代谢到疾病的预防和治疗,都有相当大的帮助。它的功能可绝不仅仅是治疗感冒、美化肌肤,它还能帮助身体功能运作,治疗疾病,是维持生命不可缺少的营养素。克兰纳博士认为“维生素C是最好的抗生素”维生素C缺乏对人体的影响维生素C是人体必须的维生素,它在物质代谢中起着重要的作用。但是人体自身不能生成维生素C,需从外界摄取,并且维生素C是一种极其娇嫩的水溶性维生素,它的性质极不稳定,他还怕光、怕热、怕碱,而且还怕铜器、铁器,一不注意很容易氧化而被破坏。另外,维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关,当摄取量在30-180MG时,吸收率可达70%-90%;然而当摄取量为1500MG时,吸收率降到50%;当摄取量达到6000MG时,吸收率则只有16%。吸收率除了受到摄取量影响外,也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。这样人体很容易出现维生素C缺乏的现象。当人体缺乏维生素C就会导致以下结果:1、口干舌燥,舌苔厚重2、唇部开裂、脱皮、唇线模糊3、易感冒4、妊娠纹5、粘膜出血6、紫斑症7、化痕症8、骨组织弱化9、黑色素沉淀10、贫血10、白内障11、坏血病维生素缺乏的典型症状是坏血病。当维生素C缺乏初期,患者可能会感到虚弱、倦怠、呼吸短促、创伤愈合缓慢,性情暴躁,皮肤苍白,消化不良等。接着便是牙龈肿痛和出血,可能会导致轻度感染,呼吸时嗅到难闻的臭味,有时牙齿松动或脱落。许多分泌功能如泪腺功能和唾液腺功能、皮肤腺功能丧失。坏血病的另一种早期病征是轻微出血(紫点)。它出现在腹部、股部、臂膀和腿部的毛囊周围。随着病程的进展,这些紫点合并成较大的皮下出血区或青肿瘀伤。粘膜、关节等处也可能出血。患者在这一阶段常感到骨骼、关节和肌肉剧痛。维生素C长期严重缺乏将引起肌肉和心肌衰退,大出血,心脏衰竭,患者痛苦的