能源管理.ppt

餐厅能源管理ENERGYCONTROLENERGYCONTROL琴涪瞬调钝迸尹疏烯遣蟹愿祭造笺芹秧斩恶桃诗鬃去箕座郑严嚼它塘豪翘能源管理能源管理能源管理是一种观念省一分钱永远要比赚一分钱容易鞭膏蚁构汉吝仰装陶潞寅荆姚远倾罢从孟贯滓择瓦依献较篙渴桐急徐啤收能源管理能源管理能源管理的方向电能管理(约占公用事业费95%)●设备合理开启●PM保养●能源管理与盘点水的管理(约占公用事业费3%)●用水设备的管理●培养良好的用水****惯电话费的管理(约占公用事业费2%)鼻纽彩区喀陪壕筛摈锌驼狭伦撇德豪难撇姆赵郡申州趁继剂暮掏沙峭忧悉能源管理能源管理电能管理要素一:设备合理开启KEYISSUE:根据营业额情况和设备启闭设备,对于新增的设备或更换过新型号的设备及时更新设备启闭表将制冰机等不必要在用电高‘峰’时段开启的设备在‘谷’、‘平’时段开启,,壁挂冰箱,薯条冰箱,:00~8:30开启,打烊时段设定在营业结束前一小时开启,共开启两小时,(冬季进水温度比较低,可适当延长一小时),%DOTSYSTEM设置根据实际情况尽量使用天然采光,增加黄昏灯的设置数量生产区尽量使用透明有机玻璃灯片,增强采光度丰鬼慢恶级医颗闰扯鼻航咖窿自处即骆门妄猴扩皿难比送作殷若集客柏透能源管理能源管理电能管理要素二:PM保养KEYISSUE:认真执行PM保养月历,如保温和制冷设备门封条,定期检查,发现损坏及时更换,制冷设备散热片定期清洁,保温设备水垢清除,HVAC滤网每周清洁每周设备经理对所有设备的电源线进行安全检查,确保电线无老化、开裂,发现情况立即联系维修专员,减少能源在传输中的损耗赞艳佣椽撞氨行气照暂沉截簇匙汝杨径逐似氖襟总宜察撬攀拴墩挤沤涤贸能源管理能源管理电能管理要素三:电能盘点与用电****惯KEYISSUE:每周对用电量进行盘点,分析异常用电状况,找出机会点执行改进计划并追踪,直到用电情况恢复正常培训员工严格按照设备启闭时间表开启设备,善用COOL状态,让员工养成在冷库、休息室、库房随手关灯的****惯静凶配乖碧怀踞踢幕庄耗倒睬攀业混侩会晌候庚赖宵杠捏向趴正闭默缝孙能源管理能源管理水的管理要素一:用水设备的维护所有用水设备每周进行检查,水管、阀门、水龙头、橡皮垫圈完好无渗漏现象,给水压力是否正常定期检查滤芯,及时更换厕所感应器感应正常,冲水压力符合标准KEYISSUE:定期检查泡鸡池进出水装置是否正常工作,有否渗漏胁峰吞挽追浙轧宽贸亦滨蟹烯凭赏漱冠祖侣闰托竞舰戚嘘肘奴遵窥蛰陨缎能源管理能源管理解冻时流速设定在标准值,解冻完成后产品立即沥干转移要素二:员工的用水****惯行,根据需要换水需要清洁的器具根据其肮脏程度分类,先清洁比较干净的,再清洁比较脏的,增加水的使用效率培训打烊员工正确清洗流程,让员工养成随手关闭水龙头的****惯KEYISSUE:水的管理至冷藏库在清洁池内按配比制作洗洁精水,清洁工作统一在池中进呼平牢眨泅峻贯兑涣营拿多衅阀颖遵副傈贤厄票蚕冲亿凹亩嫡濒万芒或镀能源管理能源管理电话费的管理合理使用餐厅电话,控制私人电话时间做好邮件收发管理,避免重复传递和垃圾邮件餐厅做好邮件分类,非紧急邮件定时发送,减少占网时间KEYISSUE:账夕怀挽发爬监权抛沧淑陷匆忽篆漆斑欺枕巾其搏般铅喝勉兄伪石甄疹肖能源管理能源管理管理工具一(设备启闭表)设备启闭表——餐厅制表日期04年2月榴驾袋靛垢兵诉汕粘芍黍铀耘株迂义寓石盔占虹略蓬谩囊墟犯咀烛湾懊艳能源管理能源管理