德青源有机蔬菜基地生产管理手册.docx

德青源有机蔬菜基地生产管理手册.docx北京德青源农业科技股份有限公司宥机种植基地生产菅理手册二零零七年"一月七日第一章datr—、第四章、第五章、二、四、第六章、二、四、第七章、二、四、五、六、七、八、九、十、有机蔬菜种植的目标发展的计划有机蔬菜基地的建设环境要求基地环境对坏境的监测污染源的杜绝有机蔬菜加工中心区域的环境要求加工中心周围环境要求生产区的要求有机蔬菜农业投入品的选择、施用和管理标准种了的选择标准农药的选择和使用标准肥料的选择和施用标准农业投入品的管理标准有机蔬菜生产栽培技术概论有机蔬菜的种了处理、催芽有机蔬菜的定植有机蔬菜病害防治技术规程冇机蔬菜生产过程中发生异常问题时的处理方法有机蔬菜生产栽培各论有机黄瓜生产操作规程迷你黄瓜的栽培管理有机番茄生产操作规程冇机辣椒生产操作规程有机茄子生产操作规程有机人参果牛产操作规程冇机tt蓝生产操作规程有机冬瓜生产操作规程有机豆类生产操作规程有机大葱生产操作规程十一、抱了甘蓝栽培管理十二、芹菜无公害栽培技术规程十三、芜菁栽培技术十四、有机蔬菜胡萝卜栽培技术第八章、第九章二、有机蔬菜种植过程中田间档案记录与管理有机蔬菜生产基地的分级管理档案管理有机蔬菜的采收标准及操作规程有机蔬菜的釆收标准采收方法及技术有机蔬菜采收后的处理方法第十章、蔬菜采收后到加工厂的运输方式方法。第十一章、蔬菜采收后处理技术一、 有机蔬菜的整理和清洗二、 蔬菜产站包装三、 有机蔬菜的预冷第十三章、蔬菜的贮存技术规范及操作规程一、有机蔬菜贮藏技术规范第十四章、有机蔬菜基地生产管理制度一、 徳青源有机蔬菜基地生产区的消毒制度二、 德青源有机蔬菜基地农业投入晶采购制度三、 德青源冇机蔬菜基地农业投入品仓库管理制度四、 徳青源有机蔬菜基地□□间档案管理制度五、 德青源有机蔬菜基地农药使用管理制度六、 徳青源有机蔬菜基地的坏境监察保护制度七、 徳青源有机蔬菜基地产品的标志、包装、贮存制度第十五章人员的配置管理及各岗位人员的工作职责。一、 徳青源蔬菜基地经理工作职责二、 德青源蔬菜基地经理助理工作职责三、 蔬菜加工厂主管工作职责四、 徳青源蔬菜基地技术员工作职责五、 蔬菜基地统计员的工作职责六、 徳青源蔬菜种植员的工作职责七、 德青源北京蔬菜基地巡夜保安员职责第一章有机蔬菜种植的目标打造德青源循环经济,将种卅i业推向有机的高度,满足德青源蔬菜消费,在此基础上推向市场,使德青源蔬菜到达百姓的餐桌上。第二章发展的计划2007年:建成温宗8栋,起到德青源有机种植基地的示范作用,为以后的发展打下基础。2008年:在8栋温室的基础上,继续建设春秋棚和大田,争取规模化生产。2009年:将徳青源有机蔬菜推上市场。第三章有机蔬菜基地的建设环境要求一、 基地环境产地必须选择在周I罚无污染源,水源充足,水质良好,进、排水方便,日照充足,交通方便的生态环境良好区域。空气、灌溉水、土壤等环境质量必须通过严格的检测,最少要符合国家、地方和企业的最低要求。二、 对环境的监测对周围及棊地内部的空气、灌溉水、土壤等环境质量进行冇力的监控,定期进行检测,一般为6个刀做一次,12个刀中必须冇一次全套的检测,以确保环境的冇效监控。如果周围的产业结构发生变化,有可能对蔬菜生产环境产生不利影响,及时进行水、土、气质量指标检测。三、 污染源的杜绝产地应杜绝污染源的产生,不得开设有污染的生产项目,控制生活污水,禁止使用对环境有严重影响的化学制剂等。禁止向生产基地排放重金沐***盐、油类、酸液、碱液、剧毒废液、放射性废水和未经处理的含病原体的污水,或者倾倒、填埋有-害的废气物和生活垃圾第四章、有机蔬菜加工中心区域的环境要求加工中心周环境要求整个加工中心周围无有害或毒性气体产生,以及危害卫生的场地与设施。加工中心排水系统通畅,无积水,无废物堆积。污水及污物处理设施与加工区等生产储存区域相隔有一定的距离,并位于主风向的下风区。加工中心铺设水泥路血,保持清洁、平整不积水,在加工中心周围应有一定的绿化。二、生产区的要求生产区应配备消毒器械等并建立严格的生产区消毒制度及设备和车辆清洗制度,并保证执行度。第五章、有机蔬菜农业投入品的选择、施用和管理标准—、种子的选择标准种子应向具有种子经营权的单位购买。〜。选择优质、抗病、丰产的品种,适合北方日光温室栽培的优良的蔬菜品种。二、农药的选择和使用标准有机蔬菜基地使用的牛物农药及牛:长调节剂等必需向具有检验登记证、纶产许可证和质量标准“三证”的公司购买。不向无营业执照、无农资工产或经营许可证的企业购买未经登记注册的产品。严榕按照《农药合理使用准则》的要求,科学合理选择使用农药。当利用沼液作为蔬菜植株的生物调节剂是必须符介一定的标准,标准见肥料的选择和施用标准。有机蔬菜基地