2食品安全法考试试题题库及答案(食品生产处)试题.doc

2食品安全法考试试题题库及答案(食品生产处)试题.doc:..一、单选题1、 新的《中华人民共和国食品安全法》从(D)起施行。、 国家队食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法収得(D)、 食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于(C)个月。A.—、 对依照新食品安全法规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之口起(B)内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。、 违反本法规定,食品检验机构、食品检验人员岀具虚假检验报告的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质,没收所收取的检验费用,并处检验费用(A)罚款。、 违反本法规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起(C)不得从事食品检验工作。、 (B)对本行政区域的食品安全监管管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。、 事故单位在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,并(A);造成严重后果的,吊销许可证。、 食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定,建立(C),保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。、 被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起(A)。、 国家鼓励食品生产经营企业参加(A)、 网络食品交易第三方平台提供者应当队入网食品经营者进行(B),明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。、 县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作屮可以采用国家规定的(A)检测方法对食品进行抽查检测。、 违反《食品安全法》规定,集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法収得许可的食品经营者进入市场销售食品,或者未履行检查、报告等义务的,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担(A)责任。、 违反《食品安全法》规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的,由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处(B)罚款;情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。、 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容,还应当标明(A)、 采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测,被抽查人对检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起(B)小时内申请复检。。、 依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是(C)、利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起(D)内组织审查;对符合食品安全要求的,准予许可并公布;対不符合食