肯德基营销策划.doc

肯德基营销策划.doc:..“肯德基”油条营销作业“肯德基”产品的核心竞争优势的分析自1987年进驻中国以来,肯徳基一路摧城拔寨,至今在国内以开设有一千多家单店,基本覆盖到了屮国的二级城市,据悉现仍以每天一家店的速度在扩张。在一定意义上,肯徳基已成为洋快餐在在中国的代表,那么肯徳基靠的是什么?从系统营销的侑度來看,一个企业或品牌的成功,必定在于其综合营销力强于竟品,但要长盛不衰,不被竞品所超越,还需要具备儿式绝招…•即企业的核心竞争优势。那么肯德基的核心优势何在呢?我们先来看看消费者为什么去肯德基。我们知道,肯徳基的消费群主要是年轻一代。细分下来大致可分为三类:儿童、学生、都市上班一族(佔口称其为泛白领)。儿童为什么喜欢肯德基呢,主要是因为肯德基有比较好吃的炸鸡腿,汉堡等食品,这些东西平常是很少吃的,所以放学放假了总馋着父母带着去开开荤,尝尝鲜;另外就是述可以边吃边到店中的微型儿童游乐场玩,可谓既好吃又好玩。那么学生们呢,一是可以边踩着单车边吃着肯徳基上学,方便快捷,味道还真不错;对人部分学生來说,肯徳基也不是能天天吃的,只是节假日和朋友结伙逛街之余去吃一顿,也算打打牙祭,且花费与学校旁的小排档相差无几,那环境述有那情调却是小排档无法比拟的。若带着女刖友,还不显寒酸,何乐而不为呢?泛白领们对肯徳基的钟爱,一是因为相对紧凑的工作生活确实需要便捷的快餐,另一方面,缘于这一-群体的“小资情结”,他(她)们不屑于肌兮兮的路边小摊,也不愿工作间隙在写字楼里聊着MSN,却吃着老土的盒饭,他们崇尚、向往简单、明快的西式生活,而作为泊來品的洋快餐,用其干净、精致的产品包装和独特的口味轻而易举的满足了他们的这一的心理暗示,所以说,泛白领们走进肯德基,除了吃以外,更多的是对西式文化的一种心理崇尚和现实的标榜。(在我们对消费者们的表层消费理由作进一步的剖析Z前,先澄清“整体产品''这个概念:营销学告诉我们,一个完整的产品包括核心产品,有形产品和附加产品三个层次。)从上述分析屮,我们可以看到,三个消费群体虽各有各的消费因由,但有一点是肯定的,他们都在肯德基获得了对自身消费需求的满足,R这种满足具冇一定的“独特性”,也即很少能够通过去其它场所获得相同的体验,所以他们成为了肯德基的忠实客、回头客。那么肯徳基有什么独到之处究竟何在呢?我想一是其整体产品形态独特性:首先是肯徳基独有的有形产品。如鸡肉卷,香辣鸡翅,新奥尔良烤鸡腿堡,炸薯条,鲜蔬芙蓉汤,••・述冇可乐、蛋挞等,其原料来源、丰富的套餐产品组合以及号称肯德基独冇的口味烹制秘方;其次是其丰富超值的附加产品,如其干净明快的用餐环境、深受儿童喜爱的游兀设施等;这些构成了肯徳基既强势又有显差界化的产品整体竞争优势。第二是肯徳基品牌所蕴含的浓郁的文化特质作为在美国类似于国内盒饭的洋快餐们,在屮国却成为了一种文化的代表,深受白领小资们的膜拜,这是通过其它的“吃”满足不了的一种心理情结,于是便成就了肯徳基们。所以,我们可以说,产品和附加于产品之上的品牌文化,构成了肯徳基原有成功的核心优势。“肯德基”油条产品的优劣势分析劣势:,对于油条做早餐对于一个中国人来说已经是平民到不能再平民的食品。而肯徳基的一根小小汕条在价格上一般早餐摊位的儿倍,一•般家庭显然有所