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幼儿园中班教案《调味品》含反思.doc

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幼儿园中班教案《调味品》含反思活动目标。。。 ,乐于探究。 ,且能幼儿园独立地进行操作活动。活动准备故事《天天打醋》的录音磁带。活动过程一、通过谈话引出活动主题 :你们知道做菜的时候需要蔬菜、肉等食物以为,还需要什么吗? :请说出你所知道的调料的名称。 :你知道这些调料都是什么味道吗? 二、欣赏故事《天天打醋》《天天打醋》录音磁带,幼儿欣赏。 :妈妈要天天买的是什么? :天天来到小卖部后,想买的是什么,老奶奶是怎么说的? :天天忘记了要买什么,后来他怎么做的?最后天天买的醋了吗? 三、讨论分析各种调料的方法 :天天说,醋是酸的,酱油是咸的,他说的对吗?你还知道可以用什么方法分辨酱油和醋? :你有什么办法能分辨出盐和糖吗? 、分享经验。教学反思还没学****之前,小朋友们不知道为什么会有不同味道的食物。通过学****小朋友对五味有了初步的了解。可以说,基本上知道了盐是咸的,醋是酸的,糖是甜的,苦瓜素是苦的,辣椒酱是辣的。学****教导小朋友不要挑食,只有吃不同的食物,才能健康的成长,做个阳光宝宝。小百科:调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合,使其相互影响,经过一系列复杂的理化变化,去其异味、增加美味,形成各种不同风味菜肴的过程。

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