变色花(廖建华).doc

变色花【教学目标】(一)(或花或植物汁).(二),.(三)情感,,,.【教学重点与难点】重点:认识常见的酸性物质和碱性物质难点:用自制的指示剂检测身边的物质【教学准备】教师:纸花,喷壶,紫甘蓝,,装有白醋,碱水的烧杯,热水,滴管﹑玻璃棒、500毫升的烧杯、250毫升的烧杯、PH试纸﹑盐水、课件分组材料:紫甘蓝叶片2片,温水,烧杯,滴管、洗衣粉,肥皂,橘子汁、葡萄汁、西红柿汁、托盘、抹布、、桔子、等各种测试物品,托盘,实验记录表,各种透明瓶子。【教学过程】一、变魔术导入。1、问学生:听说过刘谦吗?最近老师跟这位魔术大师学会了一个小魔术,你们想看吗?2、出示一支白色的纸花,用喷壶往纸花和纸叶上喷“水”,当学生感到很惊奇时,问学生:你有什么发现?(白花变成了红花绿叶)3、揭示课题:我们今天学****的就是变色花。二、研究花变色的秘密(一)引导同学猜想:你们猜一猜这朵白花为什么变成了红花绿叶?”谈话:要想判断同学们猜想的是否正确,那就请同学们自己去研究、去发现,有信心吗?(二)制作紫甘蓝水1、介绍紫甘蓝水的来历:(出示紫甘蓝)是从紫甘蓝上提取的色素和水的混合物,叫紫甘蓝水。(板书:紫甘蓝水)。你们想做吗?2、介绍紫甘蓝水的制作方法。(1)演示紫甘蓝水的制作方法。(2)为了加强记忆,让学生齐读一遍方法。3、学生动手制作紫甘蓝水。(三)做实验,发现秘密1、学生分组实验。(把紫甘蓝水分别滴入装有白醋和碱水的烧杯中。)2、出示温馨提示:①滴管不要碰到检测的物品,否则会污染了滴管影响对其他物品检测,②分工合作,仔细观察。3、学生活动,并汇报实验现象。4、提问:那你们知道了这朵花变色的奥秘了吗?5、讲述:像白醋一样,使紫甘蓝水变红的物质,叫做酸性物质;像碱水一样,使紫甘蓝汁变绿的物质,叫做碱性物质;类似紫甘蓝水这样的物质,由于能够分辨物质的酸性和碱性,人们称它为酸碱指示剂。6、认识中性物质:向盐水中滴入紫甘蓝水,学生观察颜色没有变化,盐水就叫中性物质。三、认识身边一些常见物质的酸碱性1、提问:生活中的酸碱物质还有很多,我们如何识别他们呢?2、汇报:可以用紫甘蓝水测试。3、学生用紫甘蓝制作指示剂检测身边的物质的酸碱性,并提醒学生做好实验记录。4、学生汇报实验结果。5、阐述自己的发现蔬菜、水果大都呈酸性,而洗涤剂大都呈碱性。6、师顺势引导小结:你很善于总结,大多数水果中含有维生素C,蔬菜中还有叶酸,它们是酸性物质。而家用洗涤剂大都是碱性物质,农田果园里施用的化肥有的是酸性,有的是碱性。除此之外,我们身体里的胃分泌的胃酸是酸性物质。,肌肉剧烈运动时,也会产生酸性物质。总之,在我们的的身体里和我们的身边都存在着酸性物质、碱性物质和中性物质。7、拓展提升:进一步引导观察:还有什么其它的新发现吗?学生:虽然酸性物质都呈红色,但它们的红色不一样,碱性物质呈绿色,但绿色也不一样。8、提问:猜猜可能会是什么原因造成的?(酸碱度)小结:是的,自然界中物体的酸碱度是各不相同的,有的