止咳秘方川贝冰糖炖雪梨[专题].doc

止咳秘方川贝冰糖炖雪梨[专题]止咳秘方川贝冰糖炖雪梨图文/泉水叮叮当炎炎夏日过去了,迎来了天高云清的秋天。秋天虽然没有夏天的炎热,但是却有更令人生病的“燥”。燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。而且天气由热转凉,一下子会有好多的人不适应,特别是小孩子,在这个季节很容易就会染上感冒。做家长的都会明白一个道理,那就是感冒好治,但是由感冒引起的咳嗽,就是最令人头痛的后遗症了。不仅很难一下断尾,分分钟还会令感冒也加重。咳嗽起来,还会引起小孩子的呕吐。看着孩子辛苦的小样,做父母的恨不能生病的是自己。前几天女儿也感冒了,先是喉咙痛有点流鼻涕,这些感冒的症状。赶快去医院看了,打了针吃了药,感冒症状减轻后,接着就开始咳嗽了。特别是晚上咳的比较厉害,而且喉咙有痰也咳不出,真的是急死我了。情急之下,想起以前在家的时候,妈妈在我们咳嗽的时候都会蒸梨给我们吃,吃完之后效果特别的显著。于是马上打电话向妈妈请教,下面可是我们家祖传止咳秘方--川贝冰糖炖雪梨。虽然这个方法在网上也有很多,但是和我们家的都有些差别的。详细做法等我慢慢道来。首先先说一下材料:1(梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。2(川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。3(冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。做法也是比较简单的,将雪梨的上部切开一个三角形的口,切的时候要小心,不要破坏了它的整体结构,然后小心的将里面的核掏出来,这里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干净。全部掏好以后,就会发现梨就好象是一个小盅了,将捣碎的川贝母