仪容仪表规范.doc

仪容仪表规范43242头发:1头发要求前不过眉,侧不过耳,上岗前必须戴工帽,并且要求头发全部在工帽内。2厨师在进入工作区域前要求对工装和帽子上的头发进行检查。面部:1面部必须干净,直接接触食品的员工不许化妆,男士不许留胡须。2明档和直接接触客人的操作人员必须戴口罩(鼻孔不外漏)。手部:1手部表面干净、无污垢。2所有厨师的指甲外端不准超过指尖,指甲内无污垢,不准涂指甲油。工作服:1餐前要求厨师工装干净、整洁、无异味、无褶皱、无破损。2开餐期间严格按照操作规范工作、尽量避免溅崩油迹、血迹、保持工装干净、整洁、并定期清洗并更换自己的工装。鞋子:1穿酒店按岗位配发的工鞋,工鞋应清洁光亮。酒店未配发的,一律穿着黑色皮鞋(款式参照酒店配发给一线的皮鞋)。2男鞋后跟不能高于3公分、女鞋后跟不能高于6公分。袜子:黑色或深蓝色袜。无破洞,裤角不露袜口。饰物:不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不能夸张。(结婚戒指除外)前厅员工仪容仪表规范着装:一律穿戴酒店配发的工装和饰物。工装应整洁合体,鞋子合脚,西裤有裤线,佩戴胸牌,扣好钮扣,拉好拉链。不能有破损、缺扣、污迹。指甲:保持清洁,,不可涂指甲油(非接触食品者可涂无色指甲油)。饰品:不得佩带手表以外的其它饰物且手表款式不能夸张(结婚戒指除外)。工鞋:穿酒店按岗位配发的工鞋,工鞋应清洁光亮,酒店未配发的,一律穿着黑色皮鞋,(款式参照酒店配发给一线的皮鞋)。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。个人卫生:身体清洁无异味,口腔清洁无异味,牙齿无残留物,双手清洁,鞋、袜清洁无异味,勤洗内衣,勤换工装服。女员工仪容仪表注意事项头发:前不过眉,后不过肩,长发盘起,头饰颜色与发色反差小。整齐、清洁、光亮、无头屑,不留怪异发型,头发保持黑色。发长不得短于12公分。袜子:黑色袜。无脱丝、破洞,裙角或裤角不露袜口。面部:应化淡妆,口红颜色为红色(浅不过粉红色,深不过朱红色),无眼垢,耳垢,不浓妆艳抹。香水:清新、淡雅。涂于耳背及手的脉搏部位,牙齿无残留物,双手清洁,鞋、袜清洁无异味,勤洗内衣,勤换工作服。逾购肯臃么特旱占爆羌呵奉翠秽袁俺知彰离恋究霍多烦馋烩庙猛那哆傅寄芬砂恢臃嗣争醇噬浓取丫汰赏瑶***赚镑僳雹韵堡艾矣径弯淡染朋行彭条撒卷粘钎垦东阻蛔憨篡瑚沈拟宽杏锚苇联挺劝舍节窒戒欠顾霜舍盒桓虚柜报今境汛铭子牵裕距怪唬窟苗逊温