宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表一.doc

宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表(一)报送县(市、区):2008年月日单位卫生许可证健康·培训证实施量化分级管理原料与台帐面积与功能加工间(区)卫生条件和防护设施检查单位数(家)持证数(家)持证率(%)在岗人员数持证数持证率(%)量化分级(家)实施率(%)原料合格(家)使用违禁原料(家)建立账台(家)建账率(%)食品处理区面积与就餐场所等相适应(家)各功能加工间(区)完整(家)卫生条件合格(家)防护设施合格(家)旅游餐饮单位学校食堂建筑工地食堂中小型餐饮单位合计填报人:备注:1、旅游餐饮单位包括城区、乡镇和旅游景区凡涉及旅游(农家乐)用餐的餐饮单位;学校食堂包括农村食堂;大中型建筑工地食堂包括企业单位食堂;城区中小型餐饮单位包括大排档。2、检查单位数包括持有卫生许可证餐饮单位数和无证餐饮经营单位。3、违禁原料是指使用病死或死因不明的禽畜及其制品、有毒有害物质或非食品原料。4、建账率和实施率均以现场检查持有卫生许可证的餐饮单位为基数。5、此汇总表于2008年10月31日传真至市卫生监督所(传真:6166949),并以电子版和书面形式报送()。宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表(二)报送县(市、区):2008年月日单位检查单位数(家)出动执法人员(人次)改正与停业罚款销毁原料取缔无证餐饮单位(家)吊销卫生许可证(家)移送司法机关(起)责令限期改正(家)责令停业整顿(家)户数(家)金额(元)户数(家)数量(公斤)旅游餐饮单位学校食堂建筑工地食堂中小型餐饮单位合计填报人:备注:1、旅游餐饮单位包括城区、乡镇和旅游景区凡涉及旅游(农家乐)用餐的餐饮单位;学校食堂包括农村食堂;大中型建筑工地食堂包括企业单位食堂;城区中小型餐饮单位包括大排档。2、检查单位数包括持有卫生许可证餐饮单位数和无证餐饮经营单位。3、此汇总表于2008年10月31日传真至市卫生监督所(传真:6166949),并以电子版和书面形式报送()。