景区服务与管理课程标准-.doc

一、课程定位《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业的专业必修课程,也是旅游管理专业学生的专业核心课;与《导游业务》、《旅行社业务管理》共同构成旅游三大主体企业基本业务课程;通过本课程的学****要教会学生在景区进行服务和管理的工作的基本技能;本课程的前导课程有:旅游学概论、旅游地理、旅游市场营销、导游基础知识、导游实务等。后续课程有:毕业实****毕业论文。二、工作任务和课程目标(一)工作任务及职业能力通过本课程的学****使学生掌握旅游景区服务与管理的基本规律和方法,初步具备旅游管理工作要求的理论素养和操作技能。能帮助学生树立景区管理意识与职业思想,建立景区管理工作的基本思路和总体概念,具备从事与旅游景区相关工作的基本能力。进而培养学生的旅游服务技能以及在旅游景区经营管理工作中分析与处理问题的能力。工作任务与职业能力分析表工作领域工作任务职业能力学****项目景区景区服务与管理掌握旅游景区管理基本原理与方法,熟悉景区经营管理工作流程,能够从事大中型旅游景区的基层与中层服务和管理等实际工作。景区营销服务、景区入门接待服务与管理、景区解说服务、景区商业服务与管理、景区安全服务与管理、景区环境与资源管理、景区人力资源管理。(二)课程目标根据课程面对的工作任务和职业能力要求,本课程的教学目标为:知识目标①掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念。②了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容,掌握其基本支持理论。③掌握景区服务各环节的基本流程。④了解景区经营管理的现状及存在的问题。⑤掌握景区管理的基本方法和内容。技能目标①能初步运用所学知识承担旅游景区现场服务与管理。②能够从事大中型旅游景区的基层与中层服务和管理等实际工作。③具备一定的景区讲解、策划规划能力。④具备进行安全维护、环境布置等能力。态度目标①在细心、周密、热情的服务意识。②团结、协作、宽容的合作意识。③灵活、克制、诚信的职业意识。三、教学组织根据工作任务与职业能力分析,为使学生掌握景区服务与管理所需的理论知识和实践知识,本课程设计了8个学****项目,在项目的教学实施中,进一步分解成28个学****型工作任务。