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课题3　血红蛋白的提取和分离.pptx

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CHCH2NOHOR氨基羧基侧链基团特点:①每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并连在同一个碳原子上。②R基不同、氨基酸不同。氨基酸分子结构通式知识·储备区第15课时甲乙丙丁氨基酸的种类氨基酸的数目氨基酸的排列次序肽链的数目和空间结构本课时栏目开关知识·储备区学****183;探究区自我·检测区专题5DNA和蛋白质技术思考1蛋白质的分离的原理是什么?根据蛋白质各种特性的差异,如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度和吸附的性质和对其他分子的亲和力等等,可以用来分离不同蛋白质。(一):大多数凝胶是由多糖类化合物(如葡聚糖或琼脂糖)构成的多孔小球体,内部有许多贯穿的通道。根据被分离物质的蛋白质相对分子质量的大小,利用具有网状结构的凝胶,来进行分离。:(分配色谱法)①相对分子量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道,路程较长,移动速度较慢;②相对分子量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。(二)缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液PH值的影响,维持PH基本不变。::通常由1-2种缓冲剂溶解于水中配制而成。调节缓冲剂的使用比例就可以制得在不同PH范围内使用的缓冲液。:磷酸缓冲液,成分:磷酸二氢钠与磷酸氢二钠如何证明凝胶色谱法获得的蛋白质是目的蛋白?

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