蒙古族特色餐饮空间设计中的文化表达.pdf

默化的了解和接受这种民族文化,深刻体会到这份特色文化大餐,从而达到草原文化在内蒙古特色餐饮空间中的快乐演绎和轻松传播。最后希望本文的研究能为蒙古族文化在空间表达这方面尽微薄之力.,为草原文化的传达与传承提供一些新思路。关键字:蒙古族特色锓饮空间,文化符号,文化表达内蒙古师范大学硕士学位论文
,瓾InnerMongoliahistoryculturethe,a11powerfulglory,、,importantcultureProblemsabsencecharacteristicsculturalsymbolsconducive琤reality,focuscharactdristics,uratenotaarecanera
amountsdunderstandingand畉waynationalitymtheculturedesignersthosewhoexamplemuralimageof瓸largecollectedsocialinvestigation,munication瓼shallowfor琾inheritanceprovideideas:.●
要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..一、研究背景及意义⋯⋯.2()3()5()5()1互动性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯13()466891一、蒙古族特色餐饮空间设计中文化表达的原则⋯⋯⋯..图形符号使用精准⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..()1快乐演绎和轻松传播⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯.二、蒙古族特色餐饮空间设计中文化表达的思路⋯⋯⋯..独特性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯故事性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯民族情节性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..教育性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
三、蒙古族特色餐饮空间设计中文化表达的方法⋯⋯一.⋯文化符号的提炼⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯~⋯⋯⋯..设计概念在文化表达中的作用⋯⋯⋯⋯.·⋯⋯()_26小结⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..蒙古族特色餐饮空间设计中文化表达的发展趋势⋯..一、蒙古族特色餐饮空间设计中文化表达趋于主题化⋯⋯.3三、蒙古族特色餐饮空间设计中文化表达强调生态化⋯⋯.四、用国际语言讲民族故事⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..逐步加强的国际化视野⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.国际语言与民族语言的融合⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯语⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯Ru1参考文献⋯⋯⋯⋯..⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..j36攻读学位期间发表的学术论文目录⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..第五章致结内蒙古师范大学硕士学位论文l
第一章绪论一、研究背景及意义着人们对于蒙餐的接受程度,所以文化指向性在餐饮空间中越来越占据重要的随着社会的发展,传统的就餐环境已满足不了现代人追求个性新奇、实现自我的新要求,消费者从之前的“吃”的好逐渐转为更要“体验”的好。餐饮空间已不再仅仅是就餐场所,新时代的人们赋予它更多功用,比如休闲娱乐、商业交往等等。因此用餐环境里的“文化性”、“特色性”已成为人们对餐饮空间提出的新要求。蒙古族特色餐饮作为一项民族特色极强的餐饮将越来越受到人们的欢迎,蒙餐的成熟必将带动蒙古族特色餐饮空间设计的提升,而民族文化在蒙古族特色餐饮空间设计里的表达研究,因有助于民族文化传播的同时更能满足消费者对用餐环境的需求,从而显得有必要和有意义。近年来,内蒙古经济快速发展,脑龀に俣瘸中年居全国第一位,创造了内蒙古奇迹。经济的提高必将带动旅游业和餐饮业的繁荣,随着人民物质生活