酒店管理与旅游研修班.doc

酒店管理与旅游研修班教育服务社会酒店管理与旅游研修班【课程总览】中国是一个旅游资源丰富,具有悠久历史和灿烂文化的国家;改革开放30年来综合国力、经济实力得到极大的加强,国际声望也越来越高;国家金融体系在目前的世界金融危机中良好的表现…….,这些因素正在吸引着大批海外人士到国内来旅游,中国必将成为世界旅游大国。这对我国旅游酒店的发展特别是管理提出了新的要求。机遇和挑战并存。国际跨国旅游酒店管理集团和酒店投资商纷纷看好中国市场,国际上排在前10位的跨国连锁旅游酒店集团已全部在中国挂牌,从高档酒店向低档酒店扩展,从大中城市向中小城市扩张。国内酒店业在良好的机遇的同时,也面临越来越严峻的挑战。为此,北京大学推出“北京大学汇丰商学院酒店管理与旅游研修班”。【课程特色】针对新一轮投资热潮、国内酒店与国际酒店在集团化与网络化(即:信息化)经营、管理与服务方面的差距,以及投资经济型酒店的需求,特别设置此课程,以了解行业内关注的热点问题,应对WTO后外资大举进入的局面,培养国际化、现代化的实战型高级旅游和酒店管理人才,让企业和个人始终处于行业发展的最前沿。【目标学员】私企酒店行业投资方,酒店管理领域的董事长、总经理;旅游行业等民营单位等高级管理人员。【课程体系】课程板块课程名称和内容1、国际国内酒店行业的现状(酒店分类、品牌定模块一:位)酒店业与旅游发展的趋势与展望2、国内外酒店行业发展趋势分析现代旅游与酒店行业的展望4、现代旅游与酒店行业政策法规1酒店管理与旅游研修班教育服务社会1、如何确立市场定位与品牌策略2、制订本企业可持续发展战略的要点3、战略目标的实施与控制(执行力)国际化背景下中国酒店业的投资机会酒店业投融资分析与决策模块二:企业战略管理模块三:酒店业的投资与融资酒店业价值评估与可行性分析产权改造、收购兼并与企业整合酒店业设计的规范性、合理性酒店功能及设施的长久性模块四:酒店业的设计与建设构筑品牌文化的酒店建设市场全方位的调查与分析模块五:营销模式的创新与选择酒店业的经营策略营销活动策划与实施收益管理与竞争力提升人力资源管理系统的建立模块六:员工的招聘/培训与绩效管理预算管理与财务报表分析酒店业的管理创新内控制度与风险控制酒店日常工作管理细则(客房/餐饮/会议等)休闲娱乐经营场所管理模块七:酒店运营实务酒店质量监测体系安全管理与危机事件处理协同商务/应用集成/国家网络2、内部局域网信息平台阶段—数据处理系统→管理信息系统→战略信息系统模块八:3、外部广域网信息平台阶段—前台运营系统→后台管理系统→外部服务系统酒店管理的智能化4、公共互联网信息平台阶段—饭店服务系统→旅游服务系统→生活服务系统2酒