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文档列表
文档介绍
服务员岗位检查表__年__月__日
内容
岗前
人员到位
仪容仪表
物品提醒
标示摆放
地面卫生
工作台卫生
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
10:30
内容
餐中
物品提醒标示摆放
工具整洁
地面卫生
工作台
卫生
餐具充足
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
11:30
13:00
14:00
内容
值班
物品提醒标示摆放
工具整洁
地面卫生
工作台
卫生
桌面卫生
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
15:00
15:40
内容
岗前
人员到位
仪容仪表
物品提醒
标示摆放
地面卫生
工作台卫生
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
午例会后
内容
餐中
物品提醒
标示摆放
工具整洁
地面卫生
工作台
卫生
餐具充足
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
17:30
19:30
20:30
21:00
21:30
内容
值班
物品提醒标示摆放
工具整洁
地面卫生
工作台
卫生
桌面卫生
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
22:30
最后
岗位检查人即岗位负责人,如遇负责人休班或请假,由顶班人自动接管本岗位,并按要求完成本表格的填写,值班时间内的岗位检查,由岗位值班人员填写完成。岗位检查人栏须填写检查人,姓名、内容栏内以“√”或“×”形式完成填写,“×”应注明原因。
厨房经理和店经理不定时对检查表进行复查,复查时,注明时间及姓名,不可划“√”或“×”要求每一时间段至少有一次复查。
填写要求整齐洁净,不可丢弃,保存好表格,每周汇总上报总经理办公室,注意保护。
内容
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标示摆放
地面卫生
工作台卫生
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
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内容
餐中
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餐具充足
岗位检查人
前厅经理检查
店经理检查
11:30
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值班
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地面卫生
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桌面卫生
岗位检查人
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岗位检查人
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22:30
最后
岗位检查人即岗位负责人,如遇负责人休班或请假,由顶班人自动接管本岗位,并按要求完成本表格的填写,值班时间内的岗位检查,由岗位值班人员填写完成。岗位检查人栏须填写检查人,姓名、内容栏内以“√”或“×”形式完成填写,“×”应注明原因。
厨房经理和店经理不定时对检查表进行复查,复查时,注明时间及姓名,不可划“√”或“×”要求每一时间段至少有一次复查。
填写要求整齐洁净,不可丢弃,保存好表格,每周汇总上报总经理办公室,注意保护。
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