胖东来超市部配送中心实操手册2.ppt

胖东来超市部配送中心实操手册PDLCHAOSHIBUPEISONGZHONGXINSHICAOSHOUCE1LOGO*前言亲爱的兄弟姐妹:欢迎你加入胖东来这个快乐的大家园,在这里你可以与兄弟姐妹一起开心的工作,互相帮助,彼此尊重和关爱,感受到这个大家庭的温暖。同时祝贺你能成为我们配送中心的一员,你将通过以下课件的学****尽快了解配送中心的主要工作和基本要求,你可以通过自己的辛勤劳动,为更多人提供服务,从中感受到付出和奉献的快乐,更能感受到生命的意义和生活的美好!LOGO*企业理念LOGO*企业理念相关测试做一名合格的胖东来人通过以上课件的学****回答下面相关的问答训练:1、我们企业的目标是什么?2、我们的企业文化信仰是什么?3、我们的企业精神是什么?4、保证让顾客满意包括哪些内容?5、我们的准则是什么?6、我们要学会做什么样的人?LOGO*基本要求每个胖东来人应具备以下基本要求:1、爱心、坦诚、勤奋、专业、感恩、遇事抱吃亏态度,不要急功近利,要从一点一滴的小事做起,用心说话、用心做事;2、积极、乐观、自信、坚强,不断学****勇于承担责任,用积极的心态面对问题,解决问题;3、相信自己,相信身边的人,相信只要努力梦想就能实现!LOGO*配送中心简介胖东来配送中心成立于1996年,库区面积由最初500平方米的简易周转库,发展到现在占地面积20000平方米,库房使用面积6500平方米,冷冻库面积500平方米,是比较规范、专业化的配送机构。现位于许繁路口南200米路东。配送中心下属休闲食品课、干副食品课、家居百货课、酒饮课、生鲜课、冷冻课及微机室、运输组、消防电力等多个部门,现有员工138名,拥有送货车、叉车二十多部。作为超市的后勤保障部门,配送中心担负着为一线门店配货、送货及附带保障集团公司各门店发电重要任务。随着公司的发展壮大,配送中心将会以更加严格的管理,高效快捷的服务效率及求真务实的工作作风,为门店提供更方便、快捷、周到的服务,发挥越来越重要的作用。课件内容第一章:环境卫生…………………第二章:仪容仪表…………………第三章:服务规范…………………第四章:行为规范…………………第五章:岗位职责…………………第六章:各岗位工作流程…………..第七章:生鲜库工作流程……………第八章:主要工作内容………………第九章:商品贮存管理………………第十章:盘点…………………8第一章:环境卫生1、商品卫生a、商品外箱无灰尘、无油渍;b、商品外箱完好,无破损;c、商品外箱上面无杂物乱放;d、商品摆放整齐、有序、美观;e、商品堆垛平稳、安全,符合消防要求;f、商品无倒置现象;g、商品配货后,应及时平垛;h、商品无混放、乱放现象;i、零散商品及特殊商品要用专箱保管,且摆放整齐、有序;j、商品严禁直接接触地面;9第一章:环境卫生2、货架卫生a、货架上面(包括所有横梁、斜梁)无灰尘、无污渍;B、货架上面无杂物乱放;C、货架、边角或与墙壁之间无蜘蛛网。3、地面卫生a、地面无纸屑、无积水、无积雪;B、地面严禁乱放一切与工作无关的杂物及设施;C、地面有凹凸不平,影响工作的应及时维修。10