中级咖啡师理论考试题目.doc

:..标准化题库《中级复****提纲》( C )。A、站成丁字步B、两手在腹前交叉C、双手叉腰D、,接电话时( B )的语气会给对方留下良好的印象。A、小声温柔B、亲切大方C、高亢洪亮D、方式、,不属于仪态范畴的是( A )。A、面部化妆B、步幅C、走姿D、( C )。A、大声告诉客人B、在客人耳边小声的说C、保持站姿,面带微笑,声音清晰D、用手指给客人看5.“欢迎光临”的英文表达应为( B )。A、B、C、D、6.“.”的意思是( D )。A、你好吗B、希望下次见到您C、欢迎下次再来D、很高兴再次见到您7.“I.”的意思是( A )。A、欢迎您再来B、明天见C、非常感谢D、,称巴西咖啡口味不好,在填写工作日志时,下列做法错误的是( A )。A、要避免提及B、记录处理结果C、提出处理同类问题的建议D、分析发生原因9.“.”的意思是( C )。A、早上好B、中午好C、下午好D、晚上好10.“.”的意思是( D )。A、早上好B、中午好C、下午好D、( C )。A、推荐最贵的B、推荐便宜的C、推荐适合客人的D、,下列说法正确的是( B )。A、温柔B、诚恳C、随和D、,正确的做法是( D )。A、据理力争B、直接报警C、跟顾客对峙D、,首先要( D )。A、有工作意识B、加大工作强度C、提高工作效率D、( A )。A、佩戴首饰B、不使用气味较浓的化妆品C、不留长指甲D、不涂有色指甲油16.“…?”的意思是( A )。A、您喜欢…吗?B、我能...吗?C、请您...吗?D、您好吗?( B )。A、指人的外观外貌B、指人举止风度的外在体现C、指仪容D、,属于服务语气的是( D )。A、疑虑B、坚决C、刚烈D、,下列说法正确的是( B )。A、让客人自己找座位B、引导客人到合适的座位C、立即点单D、,无需考虑( C )。A、季节B、时间C、地点D、,正确的解决方案是( D )。A、敷衍了事B、置之不理C、投诉量大后再解决D、倾听客户意见进行调查22.“…?”的意思是( C )。A、您喜欢...?B、我能.