下载提示
- 1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
- 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
- 3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。
文档列表
文档介绍
文件名
酒吧类型设置标准
电子文件编码
JBFW013
页码
1-1
●酒吧的类型
(1)主酒吧
主酒吧是以供应各类烈性酒、鸡尾酒和混合饮料为主。其特点是客人坐在吧台前的高椅上,面对调酒师并欣赏调酒师的操作技艺。
(2)酒廊
酒廊以供应各种冷热饮品为主,同时也提供各种酒类及小吃,但不提供主食。这类酒吧的台前有一些吧椅,但是客人一般不喜欢坐上去,而是坐在小圆桌旁。
(3)服务酒吧
服务酒吧是指设在中、西餐厅内的酒吧,调酒师不直接与客人打交道,而是通过餐厅服务员按点酒单为客人提供酒水服务。
(4)宴会酒吧
宴会酒吧是指根据宴会的场地、性质和参加宴会的人数临时摆设的酒吧,其特点是营业时间较短,营业量大,服务速度快。
宴会酒吧的营业方式常见的有:
①外卖酒吧
外卖酒吧是宴会酒吧中一种特殊形式,为外卖酒会设置。
②现金酒吧
现金酒吧是指参加宴会的客人取用酒水时须随取随付现金,宴会举办者不负责客人在酒吧取用酒水的费用。
③一次性结账酒吧
一次性结账酒吧是指客人在宴会上可随意取用酒水,所用费用在宴会结束后由宴会举办者向饭店结账。
酒吧类型设置标准
电子文件编码
JBFW013
页码
1-1
●酒吧的类型
(1)主酒吧
主酒吧是以供应各类烈性酒、鸡尾酒和混合饮料为主。其特点是客人坐在吧台前的高椅上,面对调酒师并欣赏调酒师的操作技艺。
(2)酒廊
酒廊以供应各种冷热饮品为主,同时也提供各种酒类及小吃,但不提供主食。这类酒吧的台前有一些吧椅,但是客人一般不喜欢坐上去,而是坐在小圆桌旁。
(3)服务酒吧
服务酒吧是指设在中、西餐厅内的酒吧,调酒师不直接与客人打交道,而是通过餐厅服务员按点酒单为客人提供酒水服务。
(4)宴会酒吧
宴会酒吧是指根据宴会的场地、性质和参加宴会的人数临时摆设的酒吧,其特点是营业时间较短,营业量大,服务速度快。
宴会酒吧的营业方式常见的有:
①外卖酒吧
外卖酒吧是宴会酒吧中一种特殊形式,为外卖酒会设置。
②现金酒吧
现金酒吧是指参加宴会的客人取用酒水时须随取随付现金,宴会举办者不负责客人在酒吧取用酒水的费用。
③一次性结账酒吧
一次性结账酒吧是指客人在宴会上可随意取用酒水,所用费用在宴会结束后由宴会举办者向饭店结账。
酒吧类型设置标准 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
猜你喜欢
- 2024年对讲机租赁合同[共10篇] 19页
- 2024年对医院工作人员的表扬信5篇 8页
- 2024年寒潮雨雪期间应急预案 60页
- 读书郎学生电脑发展历程 15页
- 装修房子的价格清单有哪些 6页
- 2024年寒假社会实践报告（精选20篇） 65页
- 2024年寒假的个人总结 6页
- 2024年寒假服装实践报告 39页
- 2024年寒假工社会实践报告600以上 18页
- 2024年寒假周记初中范文集锦6篇 6页
- 2024年寒假初中周记（通用21篇） 30页
- 2024年寒假假期安全的心得体会范文300字（精选.. 6页
- 2024年寒假主题的活动总结 16页
- 2024年寄生虫观后感 8页
- 2024年宿舍打牌保证书范文 4页
相关文档 更多>>
非法内容举报中心
相关标签
最近更新
- 客服专员主要职责
- 客房部经理的述职报告9篇
- 功能梯度梁的静动态力学行为分析的开题报告..
- 关于消防安全应急预案（通用5篇）
- 功能对等理论框架下的展会外宣文本翻译探讨..
- 功能化离子液体支载分子筛膜反应器的制备及..
- 功能主义美学与现代设计研究的开题报告
- 客户组长竞聘书范文
- 前置导轮设计及对轴流泵性能影响的研究的开..
- 客厅空调销售安装协议
- 刺络放血治疗椎动脉型颈椎病的临床疗效观察..
- 审计的实习报告集合8篇(全文共24990字)
- 第七章神经网络应用补
- 审计的实习报告模板汇编八篇(全文共16268字..
- 刮板输送机变频驱动控制系统的研究的开题报..
- 利用静止气象卫星地表温度观测估算区域地表..
- 利用自制气体扩散电极降解噻虫嗪农药废水的..
- 关于应届求职信集合7篇
- 利用易感品种丽江新团黑谷研究水稻抗瘟分子..
- 利用小模型标定野外伽玛能谱仪的方法研究的..
- 利用二级质谱自动进行多糖结构解析的Denovo..
- 利用OLR估算高原降水凝结潜热及其气候影响的..
- 公司答谢词集合10篇
- 毕业设计（论文）--40x40矩形圆孔垫片零件的..
- 执业医师注册体检表
- 2023年湖南医师定期考核模拟试卷--临床医学..
- 长江江苏段船舶最高航速限制情况一览表
- 比较文学形象学视角下《镜花缘》中海外诸国..
- 红安县基本情况
- 综合门诊部设置标准