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现代物流管理
编著
普通高等教育经济与管理类规划教材
&
采购与供应管理
Purchasing and Supply Management
介绍
企业采购与社会采购具有不同的特点,采购管理是企业管理的重要职能,也是企业专业管理的重要领域之一。企业的采购业务流程包括采购业务分工、询价、议价、审核、订购、催交、验收入库、付款等基本环节。供应商关系管理是采购管理的重要方面,什么情况下对供应商采用反向营销策略,什么情况下对供应商采用反向拍卖策略,什么情况下对应用采购卡?本章对这些最新的采购理念都有详细的论述。
关键术语
采购管理
供应商关系管理
反向营销
反向拍卖
采购卡
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企业采购与社会采购的区别体现在三个方面:
(1)两者目的不同
(2)两者决策机制不同
(3)两者的执行部门不同

采购的定义
广义采购是指社会采购,它是站在国民经济和社会经济活动的角度,各类社会主体为了日常消费或其他目的购买各种商品的活动,其中包括政府采购、教育采购、军事采购、医疗采购、消费采购等。狭义采购专指企业采购,从外部获得的,使运营、维护和管理企业的基本活动和辅助活动处于最有利位置所必需的所有货物、服务、能力和知识。
1采购概述

采购职能
它包括:确定需求,选择供应商,达成一个合适的价格,确定条款和条件,发出合同或订单和随后的确定合适的交货。在这种描述中,采购职能被认为主要是一种生产作业活动。
采购职能在此定义中针对下列特别的活动:
(1)按照要求的质量和数量,确定需要购买的商品和服务的规格;
(2)选择最合适的供应商;
(3)为制定协议做准备和实施与供应商的谈判;
(4)将订单发给优先供应商;
(5)订单的监督和支出控制;
(6)后续工作和评估,包括解决索赔,产品和供应商档案的更新,供应商评级和分类等。
采购的内涵
采购管理的内涵
由于企业采购服务于生产经营活动,并且以营利为目的,由此决定着企业采购面对着采购风险和投入产出问题,为了实现企业的经营目标,必须对企业采购活动和过程进行必要的计划、组织与控制,这就是采购管理。
采购与采购管理是两个不同的概念,如果企业采购处于一种自发状态,没有实施有效的计划、组织与控制职能,那么可以说企业有采购活动,却没有采购管理。
(1)采购决策
根据物料需要量的预测和生产计划的安排,在考虑各种影响因素的条件下,对采
购活动涉及的各个方面作出科学的选择
(2)采购计划
采购活动是大量的、经常的,采购计划是对采购活动作出的具体的细致安排和规
划,是采购活动的指导性文件。
(3)采购组织
它包括静态的组织和动态的组织。前者是指建立采购组织机构,明确采购权限和
职责,配备相应的专业人员;后者是指对采购活动的组织,包括采购招标、货源
组织、订货谈判、签订合同和组织交易等。
(4)采购控制
采购控制是指为了达到采购目标,对采购活动制定定额、规章制度、工作程序、
采购标准、验货条件,以及涉及采购过程的考核、监督、评价和反馈等
采购管理通常包括以下四项基本职能:
采购的内涵
采购的作用
制造企业中采购的原材料和零部件成本占产品销售成本比例因行业而不同,比例在30%-90%之间,平均水平在60%左右,采购在企业管理中是非常有价值的部分。
从财务的角度来看,采购对企业的价值贡献体现在下面四个方面:
提高固定资产周转率
提高资金周转率
提高净资产收益率
提高企业销售边际收益率
从企业的整体绩效来看,采购对企业绩效的间接贡献体现下面几个方面:
(1)提高采购质量,降低成本。
(2)增加产品标准化程度。
(3)对产品设计和革新做出贡献
(4)减少库存。
(5)增加柔性。
(6)鼓励采购协作。
采购的作用
采购模式的发展
采购模式的发展经历了四个阶段:为工厂服务阶段,最低单位成本购买阶段,调整购买强度阶段,战略性采购阶段(表3-1)。
(1)为工厂服务阶段。
在第一阶段,采购是制造服务功能的一部分。采购的主要任务是找到供应者以保证零部件和材料的供应。这一阶段中,最典型的组织结构安排是采购部门向物料经理报告,物料经理再向工厂的管理者报告。
(2)最低单位成本购买阶段。
(3)调整购买强度阶段。
(4)战略性采购阶段。