水产动物营养与饲料.doc

我国水产养殖科技及相关饲料工业发展现状和趋势系别:畜牧工程系班级:11水产姓名:刘金成学号:222011521061我国水产养殖渔用饲料的研究开始于1958年,商业开发开始于80年代,在我国水产部门提出“以养为主,养捕并举”措施后,客观上刺激了我国水产饲料的研究与产业化的进程。但是,由于我国水产动物营养研究起步较晚,人力和物力的投入也相对较少,在鱼虾类营养生理和营养参数等应用基础研究方面与国外先进水平的差距仍然较大。通过技术设备的引进和消化,以及水产饲料工业剧烈的质量竞争、淘汰,国产饲料质量和管理水平在近几年来得到了很大的提高。目前,我国水产养殖科技研究与饲料开发方面仍然存在以下问题。1、应用基础研究不足在暑假期间,我在新乡的一家民营饲料厂里做技术服务时了解到,饲料厂在所生产的饲料的过程中,由于急功近利,在所生产的饲料里盲目的添加了大量的抗生素和一些中草药,由于实验设计欠规范,试验周期太短,难以获得可靠地可比较的研究结果,同时也忽视了长期使用抗生素的危害,这样所造成的后果是,很多的病原菌和寄生虫产生了耐药性,导致鱼一旦生病,往往会在成大批量的死鱼而造成严重的损失。表现尤为明显的是该厂名下的一块一百余亩的鱼塘由于长其使用所谓的药料,在鱼生病后,投入了大量的抗生素和其他药物仍无法控制鱼病的蔓延,每天都有大量的成鱼死亡,造成极大的损失。2、对饲料的开发与质量控制不够重视我国人口众多,饲料原料缺乏加上质量监控不力,是导致我国水产饲料质量与发达国家存在差距的另一个重要原因。例如,我国每年水产品加工所产生的鱼内脏、鱼鳞等脚料,它是水产饲料的诱食剂、高度不饱和脂肪酸、脂溶性维生素、未知生产因子的良好来源,但是我们未能有效的加工利用,甚至任其腐烂、污染环境,造成了严重的资源浪费和环境污染。3、饲料添加剂的开发不力现在的一些饲料添加剂单位的研究开发热衷于开发“促长剂”之类的产品,而对真正营养性添加剂、非营养新添加剂的研究不够重视。从而使我国饲料添加剂的研究与开发远落后于国际先进水平。4、养殖设施陈旧落后,资金投入严重不足今年暑假我在郑州市郊区、中牟和新乡等地进行实****时发现,很多的鱼塘的使用期已有10~~20年,有的甚至达到30年以上,大多数生产者依然采用传统的养殖模式,使得现代养殖技术的导入缺乏基础条件;同时由于缺乏相关政策的扶持,生产者往往要独自承担市场风险,使得生产者对池塘的投入和改造缺乏热情。这也是制约着我国水产发展的一个方面。5、苗种和饲料质量低,养殖品种病害增多由于现代工业的高速发展,一些企业的生产废水未经处理便排放到外界水体中。导致水体富营养化和有害废弃物增多,养殖环境进一步恶化。同时,我国与水产饲料相关的一些产业化标准和法律法规尚不健全,一些中小型饲料企业生产的混合饲料种类繁多且质量不稳定,饲料在水中溶解时间短残饲在一定程度上引发水质恶化,影响养殖生产。另外,因为抗生素等药品在水产上的大量滥用,使病原微生物产生抗药性,导致养殖病害难以控制且多以并发症出现,发病症状不明显且难以彻底治疗,这些为我国水产病害防治带来极大挑战。6、饲料原料的紧缺鱼粉的不可取代性,鱼粉的组成物质不会引起水产动物消化道的过敏反应;无论其可消化性还是其氨基酸组成都比较适合水产动物,但是鱼粉的产量有限,而且畜牧业和水产业的共同发展,对鱼粉需求量增大,而目前我国自行生产的鱼粉无论是在数量